Snack-Welt

Top Thema: Backwaren

Belegtes Weizenbrot mit Avocado und Gurke
© 123rf

Der Snack-Markt im Bereich Backwaren bietet eine Vielzahl an modernen und innovativen Ideen für die Gastronomie. Vor allem belegte Brote und Brötchen sind weiterhin beliebt. Dabei stehen gesunde Zutaten und Nachhaltigkeit im Fokus. Vegetarische Aufstriche, Käse und frische Pestos werden immer mehr nachgefragt. ​Weitere Tipps, Ideen und Rezepte gibt es in unserer Themenwelt Backwaren.

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In unseren Themenwelten finden Sie Inspirationen, Tipps und Rezepte nach Convenience Produkten für den Food Service gruppiert.

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Alles für den Gast Burger

Geschützt: Die Highlights der „Alles für den Gast“ 2024

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Leckere Vielfalt: Regionale Backwaren-Klassiker in Deutschland

Überall in Deutschland gibt es einzigartige Backwaren, die sich oft über Generationen hinweg etabliert haben. Vom herzhaft belegten Brötchen bis zum süßen Gebäck ist alles dabei. Dies sind die 10 beliebtesten lokalen Backwaren-Spezialitäten aus Deutschland.

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Geschützt: Knolle frisch – Hering aufn Tisch

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Geschützt: frischli erobert mit hochwertigen Vanille-Produkten die Backstuben

Die beiden Ready-to-use-Produktneuheiten Vanillecreme-Füllung und Vanillepudding Feine Backwaren erleichtern Bäckern und Konditoren die Herstellung von gefüllten Gebäck-Spezialitäten und anderen süßen Highlight.

Bel Nurishh Pizza Tartuffata Mozzarella

Geschützt: Der neue Nurishh® – Reibe-Genuss begeistert mit einzigartigem Schmelz!

Egal ob Pizza, Aufläufe oder Gratins: Mit den neuen Rezepturen Nurishh® Reibe-Genuss in den Sorten Cheddar- und Mozzarella-Geschmack gelingt die vegetarische und vegane Küche in einer Qualität, wie sie die Konsumenten erwarten.

Auf dem Foto ist ein BUtterbrot mit drei eingerollten Käsescheiben zu sehen. Der Käse ist der neue würzige Käse von Frischpack. Auf dem Käsebrot befindet sich unter dem Käse ebenfalls noch Salat. Das belegte Brot liegt auf einem weißen Teller, auf einem hell-grauen Holztisch. Im Hintergrund ist eine Landschaft aus Wiesen und Bergen zu erkennen. Die Wiesen sind grün und die Berge verschimmen in einer weiß-grau und bläulichen Farbe.

Appetit machen mit würzigen Käsespezialitäten

Würzig ist angesagt! Bei der Wahl der Käsesorte greifen immer mehr Menschen in Deutschland zu herzhaften Varianten, wie eine Studie des Marktforschungsunternehmens Mintel ergab. Auch in…

Auf dem Foto ist ein langer weißer eckiger Teller abgebildet, der auf der einen Seite Pommes hat und auf der anderen eine aufgeschnittene Currywurst mit Sauce. Der Teller steht quer zum Zuschauer, sodass die Seite mit der Currywurst vorne erscheint. Die Currywurst ist mit der Currywurst Sauce des Herstellers Develey versehen und mit Currypulver bestreut. In einem der Wurststücke steckt eine Holzgabel zum unterwegs essen.

Klassiker Currywurst – Ihre Sauce macht den Unterschied

Die deutschen Verbraucher snacken gerne. Und das nicht nur vor dem Fernseher oder am Computer, sondern immer häufiger auch unterwegs. Passend zum heutigen Lebensgefühl, ersetzen…

Auf dem Foto ist die GN Pizza von Point of Food abgebildet, sie in zwölf gleich große Dreiecke geteilt wird. Die GN Pizza ist auf einem weißen Teller und ist mit Salami belegt. Vor ihr sind drei Ecken auf Pappslices. Eine davon ist mit Salami belegt, die in der Mitts ist die Pizza Verdura, welche mit verschiedenen Arten Gemüse belegt ist, und der ganz rechte Point Snack ist die Thunfisch-Pizza von Point of Food. Alle Pizzen befinden sich auf einem Holztisch.

Point Snack – Pizza geht immer

Natürlich leckerer Geschmack vereint sich im handlichen Dreiecks-Format zu einem unwiderstehlichem Snack für unterwegs – der Point-Snack. In kürzester Zeit lassen sich viele Point-Snacks auf…

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Geschützt: Panissimo by Point of Food

Mit den vorgebackenen und tiefgekühlten Panini-Alternativen “Panissimo” bietet Point of Food schnelle und einfache Lösungen für Gastronomen. Die Panissimos sind in verschiedenen Geschmacksrichtungen erhältlich, darunter vegetarische und vegane Optionen..

Auf dem Bild erkennt man zwei eingerollte Wraps von oben bis circa zur Mitte. Beide Wraps haben braune Grillstreifen an der Außenseite und sind prall gefüllt, unter anderem mit Salat, Rosmarin, roter und gelber Paprika, Zwiebeln und Hühnchen, welches durch die braune Farbe wohl vorher angebrannt wurde. Im Hintergrund erkennt man Salat.Die Wraps sind aus Tortillas gewickelt und vom Hersteller MTG Foodtrading.

Gewickelte Tortillas als vielseitiger Snack in der Gastronomie

Wrap bedeutet Wickeln. Gewickelt werden Tortillas, flache Fladenbrote, die in der Tex-Mex Küche ihren Ursprung haben. Hinein kommt, was Spaß bringt, es gibt unendliche Möglichkeiten….

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Trends und Innovationen auf der südback 2024

Die Südback ist eine der führenden Fachmessen für das Bäcker- und Konditorenhandwerk in Europa. Die diesjährige Ausgabe bietet eine Plattform für den Austausch von Innovationen, Trends und Technologien innerhalb der Branche.

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