Convenience Food

Die Shea-Produkte von Lindemann erhalten das Free-E Siegel, das für den kompletten Verzicht auf Emulgatoren (E-Nummern) und Farbstoffe steht.

Free-E, denn weniger is(s)t mehr

Die Shea-Produkte von Lindemann erhalten das Free-E Siegel, das für den kompletten Verzicht auf Emulgatoren (E-Nummern) und Farbstoffe steht.

Falafel-Kichererbsen-Bällchen an Couscous mit Raita

Rezept: Falafel-Bällchen mit Couscous, dazu Raita aus türkischem Joghurt, Gurke und Minze.

Lasagne mit veganer Bolognese

Rezept: Schnelles Rezept für eine einfache vegane Lasagne mit fertiger Bolognesesauce von Zentis fruit solutions.

Focaccia mit Rote Beete Bacon und Käse

Rezept: Frisches Focaccia-Brot aus Hefeteig mit Rote Beete Bacon von Ardo und Emmentaler Käse.

Iced Smoothie Gelbe Früchte mit Kokos

Rezept: Dessert mit Zentis Iced smoothie gelbe Früchte, Mango und Kokosflocken für den Sommer.

ProVeg Studie: Konsumentenwünsche für vegane Produkte

Pflanzliche Produkte liegen stark im Trend. Doch der Markt hat noch großes Potential für Wachstum, vor allem bei Backwaren, Fisch und Ei, das zeigt eine aktuelle Studie von ProVeg.

Tomate Palermo

Rezept: Vegane Hackrolle mit mediterranem Gemüse aus Zucchini, Aubergine, Paprika und Zwiebeln mit Gnocchi.

Vegane Carbonara

Rezept: Vegane Carbonara-Pasta mit veganer Sahne, Knoblauch, Petersilie und Miso-Paste, dazu Bacon aus Roter Beete von Ardo.

Überbackene Zucchini gefüllt mit Tomate-Ricotta-Sauce

Rezept: Schnelles Rezept für überbackene Zucchini mit Zentis Tomate-Ricotta Sauce und geriebenem Käse.

Die Mehrheit der Konsumenten möchte ihren Fleischkonsum reduzieren und damit einen Beitrag zum Umweltschutz leisten. Aus diesem Grund rückt das Thema Fleischersatz immer stärker ins Bewusstsein der breiten Bevölkerung.