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Der Bericht von ProVeg zeigt, dass eine pflanzenbetonte Ernährung mit weniger Fleisch immer mehr Zulauf erhält. Fleischreduktion ist das neue Normal in Deutschland. Bereits 40% bezeichnen sich als Flexitarier.
Flexibel, superlecker und rein pflanzlich: Garden Gourmet® überzeugt mit vier neuen Produkten, dem Sensational™ Pulled Fillet, den Sensational™ Crispy Tenders, der veganen Falafel Klassik und der veganen Frikadelle.
Rezept: Wrap ,,Greek Style“ mit Couscoussalat, Cajun-Gewürz und frischem Gemüse.
Rezept: Frikadellen-Brötchen „planted“ 2.0 mit veganer Frikadelle im Hot Dog Brötchen.
Eine aktuelle Umfrage zeigt, dass vegane Alternativprodukte in Deutschland ihren Weg in den Alltag der Menschen gefunden haben. Fast 60 % der Deutschen hat diese Produkte bereits gekauft und knapp 27 Prozent ersetzt mehrmals die Woche tierische durch pflanzliche Alternativprodukte.
Seit einiger Zeit ist die Frühstückskultur im Wandel. Das traditionelle Frühstück am Morgen entwickelt sich zum All-Day-Breakfast. Mit der breiten Produktpalette von MILRAM Food-Service können solche Trendgerichte schnell und einfach umgesetzt werden.
Eine Online-Befragung zeigt wie groß das Potenzial von vegetarischer Ernährung in Deutschland ist, warum man Fleisch und Fisch nicht vom Speiseplan streicht, und auf welche fleischlosen Ernährungsexperimente sich die Deutschen einlassen würden.
Rezept: Green Bowl mit endori veggie kebab, Somen Nudeln, frischem Gemüse und Sojasoße.
Rezept: Chili sin Carne mit endori veggie hack.
Schmackhafte Alternativen zu Fisch und Fleisch auf Pflanzenbasis locken Stammgäste und Neukunden an die Theken. endori punktet in der herzhaften Herbstküche auf ganzer Linie und setzt so Maßstäbe.
Rezept: Veganes griechisches Hähnchen Pita mit Oliven, veganer Feta und Tsatsiki.
Panini, Wraps und Sandwiches kommen als Snacks und schnelle Mahlzeit einfach nie aus der Mode. Kein Wunder, so vielseitig, leicht und lecker, wie sie belegt werden können. Gerade rein pflanzliche Optionen sind immer stärker nachgefragt. Beyond Meat Produkte bieten hier die perfekte Lösung.