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Kuchen to go: Mit dem Cake To Go Konzept von Erlenbacher lässt sich Zusatzgeschäft generieren. 4 leckere Sorten stehen zur Auswahl.
Papier oder Pappe sind ein häufiger Bestandteil von To Go Verpackungen. Für trockene Produkte eignen sie sich sehr gut. Soll die Verpackung dagegen bei warmen oder fettigen Speisen fett- und tropfsicher sein, benötigt das Papier zusätzlich eine Beschichtung, zum Beispiel aus Bio-Kunststoffen.
Wenn das Essen sofort vor Ort konsumiert wird, aber keine Möglichkeit besteht das Geschirr schnell wieder zu spülen, dann ist Einweggeschirr kaum vermeidbar. Um Müll möglichst zu vermeiden, sind essbare Verpackungen eine passende Alternative.
Brandwatch Report Plastikverpackungen 2020: Verbraucherbefragung zum Thema Plastikmüll während Covid-19 – Wahrnehmung und Verhalten
Neue Food Trends setzen sich bei Backwaren durch. Ob Laugenbaguette mit Grillkäse, gefüllte Knusperstange oder Pizza: Junge Verbraucher mögen es bequem. Da Backwaren zu den absoluten Snack-Lieblingen gehören, gibt es in diesem Bereich noch jede Menge Potenzial.
Rezept: Herzhafte Muffins mit Gemüse, Speck und Kräutern.
Salomon FoodWorld und FVZ Convenience haben die „Zukunftsinitiative Gastronomie“ ins Leben gerufen. Ein Netzwerk von Partnern der Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung, die alle das gleiche Ziel verfolgen: Die Gastronomie-Branche in Zeiten der Corona-Krise zu unterstützen!
Nachhaltiger Kaffee ist beliebt. Laut dem Tchibo Kaffee Report trinken fast die Hälfte der Kaffeetrinker mehrmals täglich nachhaltigen Kaffee. Mehr als ein Drittel sogar täglich….
Rezept: Herzhaft belegtes Bauernbrot mit Pulled Pork.
Das neue Hybridprodukt aus dem Hause Wolf ButterBack ist wahrlich einzigartig, denn es verbindet die soften Teigeigenschaften eines Croissants mit der klassischen Form des Laugenbaguettes. Das neue Laugen-Croguette bietet zahlreiche Möglichkeiten der Snackzubereitung.
Rezept: schnelles Fenchel-Hähnchen-Curry für die Gastronomie mit der Currysauce von HOMANN für die kalte Jahreszeit.
Rezept: Herzhafte Mais-Karotten-Suppe aus Gemüsepüree.