Die richtige Verpackung für Lieferservice und Take Away
In der Coronakrise wird der Lieferservice für die Gastronomie immer wichtiger. Aber welche Speisen eignen sich und wie verpackt man sie richtig? Wir haben die…
Corona
In der Coronakrise wird der Lieferservice für die Gastronomie immer wichtiger. Aber welche Speisen eignen sich und wie verpackt man sie richtig? Wir haben die wichtigsten Tipps für das Liefer-…
Nützliche Tipps für die Gastronomie, Bäckereien und Metzgereien in Zeiten des Coronavirus: Außer-Haus Verkauf, Mehrweg, Lieferservice, Hygienetipps
Verhaltensänderung in der Corona-Zeit
Ob bei der Planung für den nächsten Familienwocheneinkauf, beim Bezahlen beim Bäcker nebenan oder beim Mittagessen im Home-Office, der Alltag hat sich in der Corona-Zeit…
Plattform zur Unterstützung in Zeiten von Corona: Zukunftsinitiative Gastro
Anfang Juni ging die Website www.zukunftgastro.com online – eine Plattform zur Unterstützung der Gastro-Branche. Ratsuchende finden hier Hilfe und Informationen für viele ihrer aktuellen Probleme,…
Wie Corona das Ess- und Snackverhalten verändern wird
Aktuelle Studien zeigen: Die weltweite Corona Pandemie verändert das Ess- und Snackverhalten. Wir beleuchten die wichtigsten Entwicklungen und zeigen welche zukünftigen Snacktrends sich daraus ableiten…
Transgourmet-Studie: kleinere Speisekarten, Regionales, Lieferservice
Transgourmet hat seine Gastro-Kunden befragt, wie sie den Re-Start erleben. Mußte die Speisekarte verkleinern werden, und wenn ja, aus welchen Gründen? Was sind die Top-Gerichte…
Utopia-Studie: Corona-Krise stärkt die Relevanz von Nachhaltigkeit
Die Coronakrise hat bei den Konsumenten die Relevanz für den nachhaltigen Verbrauch gestärkt, dies wird anhand der aktuellen Studie von Utopia deutlich. Die Regionalität von…
Nützliche Ideen für Gastronomen in Zeiten des Coronavirus
Aufgrund des Coronavirus durchleben Gastronomen, lokale Gewerbe und das Personal schwere Zeiten. Hier erfahren Sie mehr über nützliche Ideen, Aktionen und Unterstützungen für die Gastronomie.…
Ernährungsreport 2020: Corona verändert das Essverhalten
Der neue Ernährungsreport 2020 vom Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft zeigt, dass Corona unser Essverhalten ändert. Es soll nicht nur gut schmecken und gesund sein.…
Restart Gastro: Lunchbox statt Buffet
Restaurants, Gaststätten und Hotels sind von der Corona-Krise besonders stark betroffen. Allein im Gastronomie-Segment befanden sich zuletzt über 120.000 Betriebe im Shutdown. Teilweise immer noch,…
10 Punkte, die eine neue Normalität beschreiben
In einer Situation, in der die nahe und auch die fernere Zukunft in vielen Wirtschaftsbereichen so ungewiss ist wie nie zuvor, hat das Beratungsunternehmen Soda…
Das Studentenwerk bietet MENSA TO GO über SWOSY
Das Studentenwerk Osnabrück startet am 4. Mai mit dem Pilotprojekt MENSA TO GO, ein mobiles Essensangebot für Selbstabholer. Studierende und Bedienstete der Hochschulen können aus…
Interview mit Karin Tischer: “Ausnahme-Situation mit totaler Entschleunigung”
snackconnection hat die Trendforscherin Karin Tischer zu den wichtigsten Entwicklungen vor und nach Eintreten der Corona-Krise befragt. Sie prognostiziert die langfristigen Trends, die voraussichtlich auch…
Rezept des Monats: Broccoli Suppe
