Thementag: Fit für ganzjährige Außengastronomie
Terrassen sind das neue Profitcenter in der Gastronomie! Am 24. Juni 2021 sprechen Experten beim Thementag “Fit für die Außengastronomie” in 4 Themenblöcken darüber, welche…
Corona
Nützliche Tipps für die Gastronomie, Bäckereien und Metzgereien in Zeiten des Coronavirus: Außer-Haus Verkauf, Mehrweg, Lieferservice, Hygienetipps
Nützliche Ideen für Gastronomen in Zeiten des Coronavirus
Aufgrund des Coronavirus durchleben Gastronomen, lokale Gewerbe und das Personal schwere Zeiten. Hier erfahren Sie mehr über nützliche Ideen, Aktionen und Unterstützungen für die Gastronomie.…
Studie: Gesundheit und Genuss – Hauptreiber bei Backwaren
Welche Trends prägen die heutige Bäckereibranche in Europa und Deutschland? Welchen Einfluss hat Covid-19 auf den Umsatz, die Entwicklung neuer Produkte und langfristige Verbrauchertrends? Diese…
Vom Frühstücksbrötchen bis zum warmen Mittagstisch
Immer mehr Menschen arbeiten von zu Hause aus, die Arbeitswege werden immer kürzer. Der Snack für Zwischendurch, eine schnelle Mittagspause beim Bäcker um die Ecke.…
Kostenlose App für Lieferservice
Die Staatsbrauerei Rothaus und der App-Dienstleister AppYourself haben dafür eine gemeinsame App entwickelt, die sie Restaurants seit Dezember 2020 kostenfrei zur Verfügung stellen
Digitale Order Funktion für Lieferservice und Take Away
Um Lieferung oder Abholung von Gerichten durch den Endverbraucher zu ermöglichen, können Gastronomen über ihre Website mit DISH Order eine einfache technische Bestelllösung integrieren. Die…
Die richtige Verpackung für Lieferservice und Take Away
In der Coronakrise wird der Lieferservice für die Gastronomie immer wichtiger. Aber welche Speisen eignen sich und wie verpackt man sie richtig? Wir haben die…
Verhaltensänderung in der Corona-Zeit
Ob bei der Planung für den nächsten Familienwocheneinkauf, beim Bezahlen beim Bäcker nebenan oder beim Mittagessen im Home-Office, der Alltag hat sich in der Corona-Zeit…
Plattform zur Unterstützung in Zeiten von Corona: Zukunftsinitiative Gastro
Anfang Juni ging die Website www.zukunftgastro.com online – eine Plattform zur Unterstützung der Gastro-Branche. Ratsuchende finden hier Hilfe und Informationen für viele ihrer aktuellen Probleme,…
Wie Corona das Ess- und Snackverhalten verändern wird
Aktuelle Studien zeigen: Die weltweite Corona Pandemie verändert das Ess- und Snackverhalten. Wir beleuchten die wichtigsten Entwicklungen und zeigen welche zukünftigen Snacktrends sich daraus ableiten…
Transgourmet-Studie: kleinere Speisekarten, Regionales, Lieferservice
Transgourmet hat seine Gastro-Kunden befragt, wie sie den Re-Start erleben. Mußte die Speisekarte verkleinern werden, und wenn ja, aus welchen Gründen? Was sind die Top-Gerichte…
Utopia-Studie: Corona-Krise stärkt die Relevanz von Nachhaltigkeit
Die Coronakrise hat bei den Konsumenten die Relevanz für den nachhaltigen Verbrauch gestärkt, dies wird anhand der aktuellen Studie von Utopia deutlich. Die Regionalität von…
Video des Monats:
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