Pizza: Das Geheimnis eines Mega-Stars
Es ist eines der beliebtesten Gerichte der Welt, das sich immer wieder neu erfindet: Pizza ist ein wahrer Dauerbrenner. Weltweit boomt der Markt – und der Delivery-Bereich beflügelt den Trend…
Milram
Es ist eines der beliebtesten Gerichte der Welt, das sich immer wieder neu erfindet: Pizza ist ein wahrer Dauerbrenner. Weltweit boomt der Markt – und der Delivery-Bereich beflügelt den Trend…
Dinkel-Flammenkuchen à la Provence
Rezept: Leckerer Dinkel-Flammenkuchen mit Trüffelsalami und Lavendelblüten auf Schmand und Käse.
Birne-Kräuterseitling-Flammkuchen
Rezept: Der hauchdünne Flammkuchen wird mit Birnenspalten und Kräuterseitlingen besonders im Herbst zu einem Highlight auf deiner Karte.
Veganizing Recipes: Foodtrend einfach umgesetzt
„Traditionelle Gerichte vegan interpretiert werden in Zukunft zu einem Teil unserer Esskultur“, sagt Trendforscherin Rützler. Angesagte Bowls lassen sich prima „veganisieren“ – ob süß oder herzhaft, zum Frühstück oder als…
Reis-Dessert mit Kirschgrütze
Rezept: Hier werden Kindheitserinnerungen wach! Ein fein abgestimmtes Reis-Dessert mit Kirsch-Grütze und Zimt-Zucker – 100 % pflanzenbasiert.
Frühstück to go – Umsatz zum Mitnehmen
Healthy Snacking ist einer der starken Trends, von denen auch das Frühstücksgeschäft profitiert. Vollkornbrot und -brötchen, belegt mit Salat, Gemüse und Käse oder Bowls mit fettarmen, proteinreichen Zutaten bedienen diesen…
Superfood Porridge
Rezept: Porridge Bowl für den perfekten Start in den Tag - hoher Protein- und Ballaststoffanteil, verschiedene Superfoods:, Chia oder Kokos
Dreierlei Aufstrich-Varianten mit Körnigem Frischkäse
Rezept: Drei verschiedene Aufstriche oder Dips aus Körnigem Frischkäse in den Varianten Feige, Pesto und Paprika
Power-To-Go Schichtsalat
Modern, vegetarisch, proteinreich. Der trendige Schichtsalat lässt sich prima vorbereiten und ist das perfekte Angebot für die Snack-Karte.
Pudding-Klassiker trifft plant-based Nachfrage
Schoko- und Vanille-Pudding sind seit Jahren die Dauerbrenner unter den Desserts. Jetzt gibt es den Klassiker auch als vegane Variante auf Haferbasis im Gastro-Gebinde von Milram für den den Außer-Haus-Markt…
Hafer-Reis-Bowl “Indian Summer”
Rezept: Vegane Hafer-Reis-Frühstücksbowl mit Mangomark, Datteln und Granatäpfeln
Rezept des Monats:
Video des Monats:
