Porridge – Trendprodukt mit Allrounder-Qualitäten
Getrieben durch die Trendthemen Gesundheit und Natürlichkeit gewinnt Haferbrei zunehmend an Bedeutung – als Porridge wird er gerade bei gesundheitsorientierten Gästen immer beliebter.
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Video: Siegelbare Schalen aus Holzfasern
Take-Away, Delivery und Convenience sind absolut im Trend, aber bitte in nachhaltigen Verpackungen. Die BioPak Siegelschalen bestehen aus natürlichen oder recycelten Rohstoffen, sind zu 100 % CO2-neutralisiert und überzeugen optisch…
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Der neue Merrychef conneX® 16
Nach der Markteinführung des conneX® 12 von Merrychef in diesem Frühjahr ist die Welbilt-Marke Merrychef dabei, den Bereich der High-Speed-Öfen mit dem bahnbrechenden conneX® 16 erneut zu verändern.
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Herbstklassiker nachhaltig verpackt
Schneller als gedacht ist sie da, die kalte Jahreszeit. Clevere Ideen sind gefragt, um an die Erfolge aus dem Straßenverkauf von Eis, Salaten, Crêpe & Co anzuschließen! Klar ist: Menschen…
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Top Trends für die Lebensmittel- und Getränkeindustrie 2023
Das Marktforschungsinstitut Innova Market Insights prognostiziert die Top Trends für die Lebensmittel- und Getränkeindustrie für das Jahr 2023.
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Wer wird Profituben-Champion?
Passend zur WM hat sich HOMANN Foodservice vom großen Showdown inspirieren lassen und kurzerhand selbst einen Wettbewerb ins Leben gerufen: das Homann Profituben-Battle.
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Halal – Gemeinsam sorglos genießen
Das HANNA Sortiment ist halal-zertifiziert. Dadurch können ohne Mehraufwand oder doppelte Lagerhaltung Snacks und Gerichte angeboten werden, die sowohl von gläubigen Muslimen als auch allen anderen Gästen sorglos gegessen werden…
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10 Rezeptideen für warme Snacks
Ob To Go oder schnell vor Ort – gerade zum Mittagsgeschäft boomt die Nachfrage nach warmen Mahlzeiten. In der Rezeptsammlung zum Download finden Sie zehn leckere Rezepte für warme Snacks…
Weiterlesen Der neue Merrychef conneX® 16 – die nächste Generation der High-Speed-Öfen
Vollvernetzter High-Speed-Ofen mit bahnbrechend kleiner Stellfläche. Der Merrychef conneX® 16 erreicht Garzeiten, die 80 % schneller sind als bei herkömmlichen Methoden für größere Stückzahlen und verkürzte Ausgabezeiten.
Weiterlesen Herbstklassiker nachhaltig verpackt
Suppen und Curries sind nach wie vor die Herbst-Klassiker. Aber wie verpackt man flüssige Speisen passend für das Take-Away-Geschäft?
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Flammkuchen
Rezept: Leckeres Rezept für einen Elsässer Flammkuchen mit Schinkenwürfeln, Zwiebeln und Creme Fraiche.
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Höhere Preistoleranz bei regionalen Produkten
Eine von IFH KÖLN und KPMG in Auftrag gegebene Studie zum Thema Nachhaltigkeit untersucht die Gründe für nachhaltiges Bewusstsein in Deutschland, der Schweiz, Italien und Großbritannien. Dabei gehen sie auch…
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