Food Report 2025 – Was und wie wir in Zukunft essen werden
Food-Trend-Forscherin Hanni Rützler analysiert im Food Report 2025 relevante Entwicklungen innerhalb der Ernährungsbranche und beschreibt die neuesten Food Trends.
Gastro Trends
Food-Trend-Forscherin Hanni Rützler analysiert im Food Report 2025 relevante Entwicklungen innerhalb der Ernährungsbranche und beschreibt die neuesten Food Trends.
Von Homeoffice bis Schnellgastronomie: Wie Deutschland jetzt isst
Wie isst Deutschland nach Corona außer Haus? Homeoffice, Schließungen und Lieferkettenprobleme haben die Branche verändert. Eine neue Studie der DZG beleuchtet die Herausforderungen und Perspektiven des Ausser-Haus-Markts.
Top 4 Lieblingssnacks in Deutschland
55% sagen, dass sie mindestens eine Mahlzeit pro Woche mit einem Snack ersetzen. Snacks sind daher immer mehr zu kleinen Mahlzeiten geworden, wie die Verkaufsschlager Wurst, Pizza, Döner und Burger.
Essensvorlieben im Wandel: Die Top-Menüs
Die aktuellen Bestseller unter den Menüs stehen fest und spiegeln die Vorlieben beim Essen am Arbeitsplatz, in Kindertagesstätten und Schulen sowie in Senioreneinrichtungen in Deutschland wider. Das zeigen die apetito…
Zwischen Scham und Show – So is(s)t die Gen Z
Jung is(s)t anders als alt. Die Nestlé Studie „So is(s)t Deutschland 2024" legt den Fokus auf die Gen Z und zeigt, dass die Bedenken hinsichtlich des eigenen Essverhaltens noch stärker wiegen…
Kaffeetrends 2024 – Von gesundheitsbewusst bis nachhaltig
Kaffee ist das Lieblingsgetränk der Deutschen. Durchschnittlich konsumieren Kaffeetrinker 3,4 Tassen pro Tag. Interessant ist auch, dass 53% der Deutschen ihren Kaffee außer Haus am liebsten beim Bäcker oder im…
Frühstückssnacks im Trend
Frühstück To Go ist beliebt. Laut Mintel frühstücken 51% der Deutschen auf der Arbeit, in der Schule oder in der Uni und 33% essen auf dem Weg zur Arbeit, Schule…
Nestlé Studie: So is(s)t Deutschland 2024
Das Thema Ernährung setzt die Menschen in Deutschland unter Druck, ergibt die neue Nestlé Studie "So is(s)t Deutschland 2024". Die Ansprüche an sich selbst steigen, und damit auch die Unzufriedenheit.
Getränke Charts 2023 – So trinken Deutschland, Österreich und die Schweiz
Auch 2023 blieben Deutschland, Österreich und die Schweiz trinkfest. Trotz steigender Preise füllten alte Bekannte wie Kaffee, Wasser und Bier weiterhin die meisten Gläser und Tassen.
Zukunftsweisende Kantinenlösung: SmartCloud-Canteen
Die moderne Betriebsgastronomie steht vor neuen Herausforderungen und Möglichkeiten. eurekantine.de hat mit der Einführung der SmartCloudCanteen ein zukunftsweisendes Konzept für die Betriebsgastronomie entwickelt.
Frühstück to go anbieten – Inspirationen, Trends, Rezepte
Die Nachfrage nach einem Frühstück to go ist durch den Wegfall der Homeoffice-Pflicht wieder gestiegen. snackconnection zeigt Frühstücks-Trends und gibt Inspirationen & Rezepte zum Frühstück to go.
Genuss als Auszeit – Krisenbewältigung im Snack-Modus
In einer Welt, die von vielfältigen Krisen geprägt ist suchen Menschen verstärkt nach Wegen, um dem Alltagsstress zu entfliehen. Leckere Snacks in Ruhe zu genießen ist dabei ein Trend, um…
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