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Laut Umweltbundesamt werden folgende Materialien als Biokunststoffe bezeichnet: Materialien, die ganz oder teilweise aus Biomasse hergestellt werden. Eine Bioabbaubarkeit muss nicht gegeben sein. Materialien, die…
Rezept: Veganer Wrap mit Hummus, Zucchini und getrockneten Tomaten.
Als Antwort auf die zunehmende Globalisierung und Anonymisierung der Nahrungsmittel rückt der Aspekt der Regionalität stärker in den Fokus. Die Pandemie hat das Bewußtsein für nachhaltig und lokal angebaute Produkte gestärkt. „Support your locals“ lautet der häufige Aufruf.
Rezept: Süße chinesische Sesambällchen mit Honig.
Die INTERGASTRA digital ist das neue virtuelle Live-Event für Hotellerie, Gastronomie und den Außer-Haus-Markt. Vom 8.-10. März 2021 bündelt das neue Veranstaltungsformat spannende Vorträge, Live-Demos und vieles mehr in einer neuen digitalen Plattform.
Vegane Lebensmittel fristen schon längst kein Nischendasein mehr. Neben den 1,3 Millionen Menschen in Deutschland, die sich rein pflanzlich ernähren, kommen täglich etwa 200 Neu-Veganer hinzu. Mit den Snacks von Delifrance können Sie ihr vegetarisches und veganes Snackangebot erweitern.
Gerade im Themenbereich Nahrung schwingen immer öfter die Begriffe Achtsamkeit und Nachhaltigkeit mit. Viele pflanzenbasierte Ernährungsweisen verbinden diese beiden Ansätze und machen daraus einen ganzen Lebensstil – packVerde stellt Ihnen drei davon vor!
Nicht nur in Frankreich sind Flammkuchen, Quiches und Crêpes besonders beliebt. Hier finden Sie Ideen, wie Sie die französischen Snack-Klassiker neu interpretieren können.
Rezept: Schnelle Porridgebowl mit verschiedenen Superfoods.
Rund 60 Kilogramm Fleisch essen die Deutschen pro Kopf im Jahr. Doch eine Greenpeace Studie zeigt, dass der Fleischkonsum hohe externe Kosten verursacht. Snack aus saisonalem Obst und Gemüse aus der Region befriedigen nicht nur die Konsumentenwünsche von Flexitariern, sondern sind zusätzlich noch gut für das Klima und die Umwelt.
Die Anforderungen im Snack-Markt sind hoch. Wer Sandwiches oder belegte Brote und Brötchen kauft, erwartet absolute Frische und einen hervorragenden Geschmack. Die Verpackung soll leicht…
Arla Pro geht mit dem internationalen Claim „Partners at Heart“ an den Markt. So startet sie 2022 auch in Deutschland mit neuer Optik und einem sehr partnerschaftlichen Ansatz. Bei Arla Pro beginnt jede Lösung in der Küche.