Leitartikel

Ein veganes Angebot ist auch bei Sandwiches & belegten Broten wichtig. Wir geben Tipps für vegane Convenience Produkte und Brote, sowie Ideen für Sandwiches mit Gemüse-Fokus und liefern leckere Rezepte.
Mini Pizza vegan

Snacktrends 2023: Pflanzlich – der neue Standard

Was einst als Randangebot für ein Nischenpublikum von Veganern angesehen wurde, ist heute für Marken in der gesamten Branche eine zentrale Strategie. Weniger Fleisch und mehr pflanzliche Zutaten sind auch…
Variation libanesischer Gerichte

Top Snacks aus dem Libanon

Die libanesische Küche hat neben Schawarma, Falafel und Hummus noch viele aufregende Geschmackserlebnisse auf Lager. Wir zeigen beliebte libanesische Gerichte, die sich auch als Snack eignen.

Top Levante Snacks aus Israel

Die israelische Küche enthält neben Humus und Falafel noch viele gesunde und pflanzliche Gerichte, die sich gut als Snack oder kleine Mahlzeit zum Mitnehmen in der Gastronomie eignen.
Syrische speisen, hummus, köfte

Top Snacks aus Syrien

Die syrische Küche ist auch Teil der Levante Küche. Gewürze wie Piment, Zimt oder Minze und Rosenwasser sind Kernelemente der syrischen Küche. Wir zeigen beliebte Gericht aus Syrien von deftig…
Snacktrends 2023 veganes Sandwich

Snacktrends 2023: Wissen was snackt!

Gesund, nachhaltig, bezahlbar – so könnte das Motto für das Snackgeschäft in lauten. Was ist, bleibt und wird wichtig? snackconnection präsentiert die Snacktrends 2023.
Popular food of the Middle East.Stew bulgur.Bulgur with portulak. / snackconnection

Levante – Vegetarische Trendküche

Die Levante Küche steht für vielfältige kleine Gerichte, eine gesunde Esskultur mit frischem Gemüse und exotischen Gewürzen. Woher die Levante-Küche kommt, welche Traditionen sie mitbringt und welche exotischen Gerichte angeboten…
Mehrwegverpackung

Mehrweg-Verpackungen – Ratgeber & Vergleich

Ab 2023 gibt es die Mehrwegpflicht für Gastronomen. Wir stellen sechs Anbieter von Mehrweggeschirr im Poolsystem für das Take Away Geschäft und den Lieferservice vor und vergleichen diese im Hinblick…
Sandwich vegan Karotte Tomate

Die Top 10 Artikel 2022

Ein weiteres Jahr geht zu Ende. Was hat die Leser besonders interessiert? Welche Artikel wurden am häufigsten gelesen? Besonders beliebt waren die Interviews und die Snacks weltweit. Wir blicken zurück…
Wurst Imbiss in Österreich

Österreichisches Streetfood: Würstel

Österreich ist kulinarisch nicht in erster Linie für sein Streetfood bekannt, sondern für Gerichte wie Wiener Schnitzel, Knödel oder süße Mehlspeisen. Dennoch gibt es ein traditionelles Streetfood, das jeder kennt:…
Gefüllte Teigtaschen Kürbis

Fingerfood – kleine Snacks für zwischendurch

Mini Varianten von Snacks sind beliebt für zwischendurch. Diese können sowohl herzhaft, als auch süß sein, Hauptsache sie können schnell aus der Hand mit den Fingern gegessen werden Wir zeigen…
Fusion Fisch Burger

Top 10 Rezepte in 2022

Eine unserer beliebtesten Rubriken ist die Rezept-Welt mit Snackrezepten für Gastronomen. Grund genug für uns in 2022 zurück zu blicken, welche Rezepte das meiste Interesse geweckt haben.