Leitartikel

Food Bowls haben sich im Außer-Haus-Markt als festes Format etabliert. Ihre Stärke liegt in der Kombination aus klarer Struktur, flexibler Zusammenstellung und guter Transportfähigkeit.
Ramen Suppe Tofu Ei

Warme Food Bowls

Food Bowls haben sich im Außer-Haus-Markt als festes Format etabliert. Ihre Stärke liegt in der Kombination aus klarer Struktur, flexibler Zusammenstellung und guter Transportfähigkeit.
Street Food Korea

Top Street Food Gerichte aus Südkorea

Die koreanische Küche steht für Kimchi, Reis und Schärfe.Durch den Kimchi Trend ist auch bei uns die koreanische Küche immer beliebter geworden. Da lohnt sich ein Blick auf die beliebtesten…
Bibimbap bowl koreanisch

Trendgerichte mit K-Pop-Flair

In der koreanischen Küche treffen geschmackliche Gegensätze aufeinander: süß, salzig und scharf. Das macht sie so interessant. Die koreanische Zutat Kimchi liegt schon länger im Trend. Wir zeigen weitere Trendgerichte…
Pho Vietnam Suppe Snacktrends 2026

Asian Streetfood Fusion

Internationale Streetfood-Impulse führen im To-go-Markt zu neuen Kombinationen aus bekannten Zubereitungen und angepassten Snackformaten. Dabei entstehen Konzepte, die kulturelle Einflüsse bündeln und bestehende Sortimente weiterentwickeln.
Rewe Kochrobotor

Snack-Robotik

Automatisierte Kochstationen hinter Glas, Bestellungen per Touchscreen und frisch zubereitete Bowls oder Pasta in wenigen Minuten: KI-gestützte Kochroboter werden in immer mehr Bereichen Einzug halten – von Mensen und Kantinen…
Gochujang Paste Korea Suppe

Gochujang – feurig scharfe Würzpaste aus Korea

Gochujang, die scharfe Würzpaste aus Korea, erobert immer mehr die Küchen weltweit. Die vielseitige Paste wird aus fermentierten Zutaten hergestellt und verleiht Speisen nicht nur Schärfe, sondern auch eine besondere…
Mühlenkamp Bar, Schiff

Gastro-Tipps Hamburg zur Internorga

Wer abseits der Internorga-Messehallen Inspiration sucht, der sollte sich diese Gastro-Tipps im angesagten Viertel Winterhude nicht entgehen lassen.
Egg Drop Sandwich

Egg-Drop-Sandwich – koreanischer Frühstückshype

Das Egg-Drop-Sandwich ist der neue Frühstückstrend aus Südkorea: Fluffiges Brioche, cremiges Rührei und kreative Toppings machen es zur perfekten To-go-Idee für Cafés und Bäckereien – jetzt auch in Deutschland im…

Fisch als Snack-Zutat – gesund und kreativ

Fisch und Meeresfrüchte bleiben in Deutschland ein fester Bestandteil der Ernährung – wenn auch der Pro-Kopf-Konsum zuletzt leicht rückläufig war, liegt er bei rund 12,8 kg pro Kopf und bleibt…
Sandwich Bacon Pute Salat

USA: Beliebte Sandwiches für mehr Auswahl

Ob Grilled Cheese Sandwich oder New York Bagel - das sind die beliebtesten Sandwiches aus den USA als Snack für die Gastronomie. Viele Städte und Staaten haben sogar ihr eigenes…
Gemüsewrap ZUcchini Karotte

Gemüse-Wraps: Der neue Social-Media-Snacktrend

Ob TikTok oder Instagram: Gemüse-Wraps aus dem Ofen sind aktuell überall zu sehen. Der Trend verbindet einfache Zubereitung, vegetarische Zutaten und starke Optik – auch für für moderne Snack- und…
Vegetarisches Vollkornbrötchen mit Frischkäse Salat

Gesunde Sandwiches und belegte Brote

Das belegte Brot gehört zu den Lieblingssnacks, doch ein welkes Salatblatt auf einer Salami-Scheibe möchte keiner sehen. Neue, kreative und gesunde Konzepte sind gefragt. snackconnection präsentiert die wichtigsten Themen rund…