Leitartikel

Die taiwanesische Suppenküche punktet mit kräftigen Brühen, würzigen Meeresfrüchtesuppen und exotischen Spezialitäten sowie mit zahlreichen Suppenklassikern, die sich geschmacklich durch Tiefe, Umami und spannende Zutaten auszeichnen.
Beef Noodle Soup

Suppen aus Taiwan

Die taiwanesische Suppenküche punktet mit kräftigen Brühen, würzigen Meeresfrüchtesuppen und exotischen Spezialitäten sowie mit zahlreichen Suppenklassikern, die sich geschmacklich durch Tiefe, Umami und spannende Zutaten auszeichnen.
Burritos Wraps mit verschiedenen Belägen

Wraps & Panini: Snack-Klassiker im modernen Gewand

Wraps und Paninis sind mehr als schnelle Snacks – sie verbinden Flexibilität, Geschmack und Lifestyle. Ob gesund, kreativ oder trendig: Sie passen perfekt in die To-go-Kultur und bieten Gastronomen sowie…
Kürbisquiche

Saisonale Abwechslung in der Bäckerei

Saisonale Highlights sind ein kreativer Weg für mehr Abwechslung. Ob Backwaren wie Flammkuchen, Quiche oder Kuchen – hier finden Sie Snack-Ideen für Abwechslung in der Bäckerei.
Gegrilltes Panini mit Mozzarella

Panini – die beliebten warmen Sandwiches für die kalte Jahreszeit

Panini sind ein wahrer Gastronomietrend, der besonders in der kalten Jahreszeit an Beliebtheit gewinnt. Diese leckeren, warmen Sandwiches sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern bieten auch eine Vielzahl von Möglichkeiten…
Auswahl Herzhafte Backwaren

Süße & herzhafte Backwarentrends: Gesundheit trifft Genuss

Backwaren sind das Rückgrat vieler Snack- und To-go-Konzepte. Gäste erwarten jedoch heute Backwaren, die mehr können als nur satt machen. Gesundheit, pflanzliche Zutaten und kreative Konzepte stehen dabei ebenso im…
Auswahl an Sandwiches

Französische Sandwiches – von Klassikern bis modernen Varianten

Die französische Sandwichkultur reicht von einfachen Klassikern für die Mittagspause über warme Bistro-Varianten bis hin zu modernen Streetfood-Interpretationen.
Chocolate Crisp Cookies Kekse

Der Trend zu Mono-Backkonzepten

Monokonzept-Stores sind die neuen Stars in der Snack- und Backszene. Statt einer breiten Produktpalette setzen sie auf ein einziges ikonisches Gebäck, das in unzähligen Varianten neu inszeniert wird.
Galette Bretonne

Fusion-Snacks aus Frankreich

Frankreich ist zwar bekannt für seine traditionsreiche Pâtisserie, bringt aber auch innovative Fusion-Snacks hervor, z. B. Kreationen wie Crookie, Cramy oder herzhafte Éclairs.
Backwaren süß snackconnection

Frankreichs Frühstücks-Snacks

Buttercroissant, Brioche und Madeleines gehören zu den Klassikern Frankreichs. Und schon lange sind sie auch in Deutschland sehr beliebt. Die leckeren Klassiker und viele weitere französische Spezialitäten gibt es auch…
Herzhafter Crepe mit Lachs

Frankreichs Snack Klassiker neu interpretiert

Nicht nur in Frankreich sind Flammkuchen, Quiches und Crêpes besonders beliebt. Hier finden Sie Ideen, wie Sie die französischen Snack-Klassiker neu interpretieren können.
Polnische Suppe

Die beliebtesten Suppen Polens

Polnische Suppen bieten eine beeindruckende Vielfalt: von aromatischer Pilzsuppe über cremige Erbsenvarianten bis hin zu würzigem Zurek. Herzhaft, traditionell und perfekt für die kalte Jahreszeit – ein Überblick über die…
Quiche Beilage Salat

Frische, leichte Beilagen zur Quiche

Quiches können z.B. mit frischen leichten Salaten und anderen knackigen Begleitern angeboten werden. So wird aus einem Snack eine kleine Mahlzeit. Wir zeigen 3 kreative Beilagen zur Quiche.