Grillen ohne Kompromisse
Grillen gehört im Sommer einfach dazu. Ob Gemüse oder Fleisch, das rauchige BBQ-Aroma ist ausschlaggebend für den Geschmack. Leckere Saucen zum Dippen und Marinieren sind dabei das i-Tüpfelchen. „Die vergangene…
Convenience Food
Rützlers Food Report 2020: Revolution der Esskultur
Urban Food, Snackification & Beyond Plastic – so lauten die Themenschwerpunkte des aktuellen Food Reports 2020. Die renommierte Ernährungswissenschaftlerin Hanni Rützler analysiert damit bereits zum siebten Mal in Folge die…
Nachhaltige To Go Verpackungen im Überblick
Snacks und Getränke To Go werden immer beliebter. Für die Konsumenten ist es wichtig, dass To Go Verpackungen zahlreiche Ansprüche erfüllen. Die Verpackung soll den Inhalt frisch und appetitlich halten…
Käse-Vielfalt, die man schmeckt
Abwechslungsreiche Snacks für zwischendurch sind weltweit so unterschiedlich wie das Käse-Angebot von Dairygold. Egal, ob im mexikanischen Taco, amerikanischen Cheeseburger oder als milder Belag auf dem klassischen britischen Sandwich: Käse…
Super feine Pommes Frites für mehr Abwechslung
Aus den besten Kartoffeln gemacht, überzeugen die Super Fine Pommes Frites mit intensivstem Geschmack und unschlagbarer Knusprigkeit. Durch ihre einzigartigen Eigenschaften sind sie die ideale Ergänzung Ihrer Menüs, wenn Sie…
Der ganze Sommer in einer Schüssel – Bowls einfach selbst gemacht
In den letzten Wochen und Monaten hat sich ein Gericht zum heimlichen Star unter den Trend-Produkten entwickelt. Die Rede ist von leckeren (selbstgemachten) Bowls – in Schüsseln zubereitete und servierte…
Snacking the Dutch Way: die Lieblings-Snacks der Holländer
Was hat Holland neben seinem leckeren Käse kulinarisch noch zu bieten? Wir blicken ins Nachbarland und zeigen die holländischen Snack-Klassiker als Inspirationsquelle für die deutsche Snack-Branche.
Arla Buko – natürlicher Frischkäsegenuss
Im Rahmen der wachsenden Ansprüche professioneller Köche im Außer-Haus-Markt und der Suche nach Produkten mit höchster Anwendungsvielfalt, gerät Arla Buko immer stärker ins Blickfeld der Foodservice-Küchen. Neben seinen überzeugenden Eigenschaften…
Hybrid Food: süßer Genuss für zwischendurch
Croissant oder Donut? Brownie oder Cookie? Dank Hybrid-Food muss man sich nicht für eines entscheiden. Cronut, Cruffin, Bruffin, Duffin… wer kommt da noch mit? Wir zeigen Ihnen die beliebtesten süßen…
Veganes Angebot bei Bäckereien stark ausbaufähig
Traditionell verwenden Bäckereien viele Tierprodukte wie Butter, Eier und Milch. Als Belag im Snackbereich können Kunden häufig nur zwischen Käse und Wurstwaren wählen. Dass bei den Bäckereien noch großes Ausbaupotenzial…
Kalt, klassisch, international – leckere Kaffeetrends
92 Prozent der Deutschen trinken Kaffee – zumindest gelegentlich. Rund 72 Prozent davon konsumieren täglich Kaffee.* Bei diesem Potenzial ist es für Gastronomen umso wichtiger die Chancen im Kaffee-Geschäft mit…
Tee, Snacks & Co. – Alternative Wachmacher zum klassischen Kaffee
Kaffee ist nicht nur beliebtes Genussmittel, sondern wird vor allem wegen des Koffeingehalts konsumiert. Dabei gibt es neben einer heißen Tasse Kaffee viele weitere Energielieferanten. Neben vielerlei Teevarianten bieten dabei…
Video des Monats
