Studien

Verpackungen benötigen immer weniger Material und Rohstoffe. Dennoch steigt der jährliche Verpackungsverbrauch an, wie eine aktuelle Studie der Gesellschaft für Verpackungsmarktforschung GMV) gezeigt.

Verkpackungsstudie – Kreislaufwirtschaft wird wichtiger

Nachhaltige To Go Verpackungen

Durch die Corona-Pandemie werden Snacks öfter bestellt als je zuvor. Dabei steigt auch der Verpackungsmüll. Daher gibt es ab 2023 eine Mehrwegpflicht für To Go Speisen. Wir geben einen Überblick…

Lebensmittelverschwendung bewusst reduzieren

Abfallreduzierung gerade bei Lebensmittel ist auch in der Gastronomie ein wichtiges Thema. Denn Konsumenten möchten keine Lebensmittel verschwenden und erwarten dies auch von der Gastronomie. Wir haben die wichtigsten Tipps…

,,Material Lab‘‘: Online-Glossar für nachhaltige Verpackungen

Wie kann man To Go Food nachhaltig verpacken? Was für Materialien gibt es? Die Plattform „Material Lab“ gibt Auskunft. Sie bietet kostenfrei einen Überblick über nachhaltige Verpackungsmaterialien weltweit.

Studie: Steigendes Bewusstsein für Nachhaltigkeit in 2022

Eine Studie des Unternehmens ,,Too Good To Go‘‘ zeigt steigendes Bewusstsein für Nachhaltigkeit in 2022, sowie die Vorsätze der Deutschen für das neue Jahr. Für viele Menschen ist der Jahresbeginn…

Lieferando Report: Die Bestelltrends 2021

Der Online-Lieferdienst Lieferando zeigt in seinem aktuellen Report das Bestellverhalten der Deutschen. Welches sind die die beliebtesten Gerichte und wie hat die Pandemie das Liefergeschäft zum Wachsen gebracht?

Nachhaltige Schweinehaltung eingesperrtes Schwein

TK-Trendbarometer: Tierwohl wird wichtiger

Das TK-Trendbarometer zeigt, daß Frische, Gesundheit und Natürlichkeit die wichtigsten Ernährungskriterien sind, andere Kriterien für die Ernährung, wie Tierwohl, Nachhaltigkeit oder fleischlose Ernährung, jedoch stark nach Alter und Geschlecht variieren.

Verpackungsstudie: Ambivalentes Verhältnis zu Kunststoff

Die Nutzung von Kunststoff wird laut einer Civey Studie von den meisten Verbrauchern mit negativen Eigenschaften assoziiert.

TikTok setzt virale Food Trends im Jahr 2021

Wie lauten die Ernährungstrends im Jahr 2021 und wie wird online über das Thema Ernährung gesprochen? Dies beantwortet das Digital Consumer Intelligence Unternehmen Brandwatch in seinem neusten Report mit dem…

Snacking Studie – was treibt den Markt an?

Um zu verstehen, wie die Pandemie das Snackverhalten beeinflusst hat, führte Glanbia Nutritionals 2021 eine Verbraucherbefragung in Großbritannien, Frankreich und Deutschland zu den Snacking-Gewohnheiten durch. Ablenkung und Energieboost sind Haupttreiber…

Studie: Gesundheit und Genuss – Hauptreiber bei Backwaren

Welche Trends prägen die heutige Bäckereibranche in Europa und Deutschland? Welchen Einfluss hat Covid-19 auf den Umsatz, die Entwicklung neuer Produkte und langfristige Verbrauchertrends? Diese Fragen beantwortet der European Bakery…

Joghurtbowl mit Müsli und Früchten gesund / snackconnection

Studie zeigt Verdopplung des Umsatz von pflanzlichen Alternativen

Pflanzliche Lebensmittel sind im Trend. In den letzten zwei Jahren stieg der Umsatz pflanzlicher Lebensmittel um 97 % an, das zeigt der Plant-based Food Sector Report vom Smart Protein Projekt.

Studien

Verkpackungsstudie – Kreislaufwirtschaft wird wichtiger

Nachhaltige To Go Verpackungen

Lebensmittelverschwendung bewusst reduzieren

,,Material Lab‘‘: Online-Glossar für nachhaltige Verpackungen

Studie: Steigendes Bewusstsein für Nachhaltigkeit in 2022

Lieferando Report: Die Bestelltrends 2021

TK-Trendbarometer: Tierwohl wird wichtiger

Verpackungsstudie: Ambivalentes Verhältnis zu Kunststoff

TikTok setzt virale Food Trends im Jahr 2021

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