#Veganuary? – Warum nur im Januar vegetarisch und vegan genießen?

OSI Convenience bietet Neuentwicklungen für das pflanzliche Segment unter der bekannten Marke Foodworks an. Vegetarische und vegane Produkte, die dem wachsenden Markt für Genuss- und Snack-Momente ohne Fleisch gerecht werden.

#Veganuary? – Warum nur im Januar vegetarisch und vegan genießen?

25. Januar 2022

Convenience Food

Snacktrends – Plant Based Snacking

25. Januar 2022

Gastro Trends

Die gestiegene Nachfrage sowie das wachsende Angebot an veganen Mini-Mahlzeiten und Snacks wird in 2022 den Trend nach pflanzenbasierten To Go Food weiterhin verstärken.

Vegane Vielfalt – Purer Genuss trifft auf das Plus an bewusster Ernährung

24. Januar 2022

Convenience Food

Kuchen ist ein Genuss-Lebensmittel bei dem jeder Bissen ein positives Erlebnis ist, auf den niemand verzichten sollte. Dies gilt auch für die veganen Produkte von Erlenbacher.

Vegane und vegetarische Snacks – süß und herzhaft!

24. Januar 2022

Convenience Food

Das vegetarische und vegane Délifrance Sortiment hält eine große Auswahl süßer und herzhafter Snacks, die nur noch aufgebacken werden müssen. Aber auch köstliche vegane Brote und Brötchen sind im Angebot.

Pudding-Klassiker trifft plant-based Nachfrage

11. Januar 2022

Convenience Food

Schoko- und Vanille-Pudding sind seit Jahren die Dauerbrenner unter den Desserts. Jetzt gibt es den Klassiker auch als vegane Variante auf Haferbasis im Gastro-Gebinde von Milram für den den Außer-Haus-Markt…

Studie Kearny: Fleischalternativen werden beliebter

11. Januar 2022

Gastro Trends

Der Fleischverbrauch in den deutschsprachigen Ländern ist auf einem Rekordhoch. Eine Studie der globalen Beratungsfirma Kearney aber zeigt: Immer mehr Konsumenten wenden sich von Fleisch ab und steigen um.

Lieferando Studie mit überraschenden Fakten zu veganer Ernährung

10. Januar 2022

Gastro Trends

In einer repräsentativen Studie hat Lieferando zusammen mit dem Marktforschungsinstitut Kantar die Haltung der Deutschen zur veganen Ernährung genauer unter die Lupe genommen. Die Ergebnisse halten einige Überraschungen bereit und…

Veganuary – Mehr als 200 Unternehmen starten vegan ins Jahr

10. Januar 2022

Gastro Trends

Der Veganuary geht in die dritte Runde und mit ihm über 200 Unternehmen. Damit startet das Jahr 2022 so vegan wie nie.

Smart-Protein-Umfrage: Deutschland isst weniger Fleisch

10. Januar 2022

Gastro Trends

Eine gemeinsame Umfrage von ProVeg, Innova Market Insights, der Universität Kopenhagen und der Universität Gent hat europaweit eine klare Verschiebung hin zu einer pflanzlichen Ernährung in 2021 festgestellt. Die Umfrage…

Der Veganuary 2022 – ein Monat zur Klimarettung

1. Januar 2022

Gastro Trends

Einen Monat lang eine vegane Ernährung ausprobieren und damit einen wichtigen Beitrag zum Klimaschutz leisten – ein Neujahrsvorsatz, den auch im Januar 2022 wieder Hunderttausende Menschen umsetzen.

Nachhaltige Schweinehaltung eingesperrtes Schwein

TK-Trendbarometer: Tierwohl wird wichtiger

8. Dezember 2021

Gastro Trends

Das TK-Trendbarometer zeigt, daß Frische, Gesundheit und Natürlichkeit die wichtigsten Ernährungskriterien sind, andere Kriterien für die Ernährung, wie Tierwohl, Nachhaltigkeit oder fleischlose Ernährung, jedoch stark nach Alter und Geschlecht variieren.

Flexitarismus weiterhin im Trend – Deli Reform Foodservice setzt auf pflanzliche Inhaltsstoffe

1. Dezember 2021

Convenience Food

Laut dem aktuellen Food Report 2021 ernährt sich jede(r) Zweite in Deutschland flexitarisch oder verzichtet ganz auf Fleisch. Die Produkte von Deli Reform Foodservice, einer Marke der Westfälischen Lebensmittelwerke Lindemann…

#Veganuary? – Warum nur im Januar vegetarisch und vegan genießen?