Indien

Rein pflanzliche Kost spielt in Indien eine große Rolle, 38% aller ernähren sich aufgrund ausschließlich fleischlos, weltweit mit Abstand die meisten. Daher bietet indisches Street Food viel Anregung für vegetarische…
Indischer Verkäufer frittiert Teigbällchen

Street Food Indien – Paradies für Vegetarier

Rein pflanzliche Kost spielt in Indien eine große Rolle, 38% aller ernähren sich aufgrund ausschließlich fleischlos, weltweit mit Abstand die meisten. Daher bietet indisches Street…
Frittierte indische Teigbällchen

Frittiertes indisches Street Food

Frittiertes findet man in Indien an jeder Straßenecke. Frittierte Snacks sind beliebte Happen für zwischendurch. Je nach Region gibt es jedoch ganz unterschiedliche Snacks aus…
frittierte Teigbällchen mit Eintopf

Gefüllte Teigbällchen aus Indien

Indien ist riesig und so unterscheidet sich auch das Street Food von Region zu Region und sogar von Stadt zu Stadt. So gibt es unzählige…
Indischer Reissnack für Zwischendurch

Indische Snacks für zwischendurch

In Indien findet man viele kleine Snack für zwischendurch, die anders als vieles Fast Food hierzulande gesund und vegetarisch sind. Aloo Chaat – indische Bratkartoffeln…
Pfannkuchen mit herzhafter Füllung

Indische Pfannkuchen

Im Süden Indiens gibt es verschiedene Arten von Pfannkuchen als Street Food. Hauchdünn und knusprig gebacken erinnern sie eher an französische Crepes als an dicke…
Indischer Burger Vada Pav vegetarisch

Vada Pav

Rezept: Vegetarischer Burger nach indischer Art mit Kartoffelpatty
Samosas indische Teigtaschen

Samosas

Rezept: Gefüllte frittierte Teigtaschen aus Indien
Chole Bhatura Kichererbseneintopf mit Brot

Chole Bhature

Rezept: Leckerer indischer Kicherbseneintopf mit Fladenbrot
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