Indien

Augen zu, ein Biss und Indien erleben – mit Currysaucen, wie sie authentischer nicht sein können. In den superleckeren, exotischen Currys von YUMMY trendfood & streetfood steckt die einzigartige Vielfalt…
Curry Chicken Tikka Masala

Tikka Masala Jackfruit Curry

Rezept: Ein veganes indisches Curry in Nullkommanichts zubereitet: saftige Jackfrucht-Filets in einer cremigen Kokosnuss-Sauce mit sanfter Tandoori-Würze und Garam Masala
Indischer Verkäufer frittiert Teigbällchen

Street Food Indien – Paradies für Vegetarier

Rein pflanzliche Kost spielt in Indien eine große Rolle, 38% aller ernähren sich aufgrund ausschließlich fleischlos, weltweit mit Abstand die meisten. Daher bietet indisches Street Food viel Anregung für vegetarische…
Frittierte indische Teigbällchen

Frittiertes indisches Street Food

Frittiertes findet man in Indien an jeder Straßenecke. Frittierte Snacks sind beliebte Happen für zwischendurch. Je nach Region gibt es jedoch ganz unterschiedliche Snacks aus Linsen oder Mungbohnen-Mehl, mal mit…
frittierte Teigbällchen mit Eintopf

Gefüllte Teigbällchen aus Indien

Indien ist riesig und so unterscheidet sich auch das Street Food von Region zu Region und sogar von Stadt zu Stadt. So gibt es unzählige verschiedene gefüllte Bällchen, die in…
Indischer Reissnack für Zwischendurch

Indische Snacks für zwischendurch

In Indien findet man viele kleine Snack für zwischendurch, die anders als vieles Fast Food hierzulande gesund und vegetarisch sind. Aloo Chaat – indische Bratkartoffeln © Dreamstime, Matyas Rehak Aloo…
Pfannkuchen mit herzhafter Füllung

Indische Pfannkuchen

Im Süden Indiens gibt es verschiedene Arten von Pfannkuchen als Street Food. Hauchdünn und knusprig gebacken erinnern sie eher an französische Crepes als an dicke amerikanische Pancakes. Die Basis der…
Indischer Burger Vada Pav vegetarisch

Vada Pav

Rezept: Vegetarischer Burger nach indischer Art mit Kartoffelpatty
Samosas indische Teigtaschen

Samosas

Rezept: Gefüllte frittierte Teigtaschen aus Indien
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