Texas-Hacksteak im Baguettebrötchen
Rezept: Baguettebrötchen belegt mit fertigem Hacksteak, Bacon, Pesto, Artischocken und Aioli.
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Rezept: Baguettebrötchen belegt mit fertigem Hacksteak, Bacon, Pesto, Artischocken und Aioli.
Rezept des Monats: Brioche mit Rotbarbenfilet
Leckeres Brioche Sandwich mit Rotbarbenfilet, Sardellencreme, Oliven und Parmesan.
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Apfel-Haselnuss-Porridge
Rezept: Leckerer veganer Porridge mit Apfel-Haselnuss Geschmack und Nuss-Topping für gemütliche Tage im Herbst.
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Mit Marken Mehrwert schaffen!
Backwaren-Snacks mit Käse zählen zu den Topsellern im Außer-Haus-Geschäft. Doch worauf achten Käufer bei der Auswahl ihrer Käse-Snacks genau? Welche Bedeutung, welches Potenzial haben Markenprodukte? Antworten darauf gibt diese Studie.
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Von Gastgebern für Gastgeber: Die „Alles für den Gast“ 2022 lädt ein
Von 5.-9. November 2022 öffnet die Gast wieder ihrer Tore. Besucher können sich auf spannende Aussteller und einige neue Highlights freuen.
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Trends für Backwaren-Snacks
Ein süßes Teilchen? Oder doch lieber ein belegtes Brötchen? Auf jeden Fall, nachhaltig und gesund sollte der Snack beim Bäcker sein und oft auch gerne pflanzlich.
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Porridge auf exotischen Früchten
Rezept: Porridge im Glas mit Fruit up Mango-Maracuja-Pfirsich und Porridge PUR von Zentis.
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Mit kreativen Burger-Varianten überzeugen
Pflanzliche Burger sollten auf keiner Speisekarte mehr fehlen, aber auch ausgefallene Burger-Kreationen mit exotischen Zutaten können ganz neue Geschmackserlebnisse erzeugen und für mehr Abwechslung sorgen.
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Fast Food – mindestens 1 x pro Monat
Eine aktuelle repräsentative Studie von CLARK und YouGov zeigt, die Essgewohnheiten der Bundesbürger in Bezug auf Fast Food.
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Vegane Wraps mit Paprikacreme und Gemüse
Rezept: Pflanzlicher Wrap mit knackigem Rohkostgemüse - Salat, Gurke und Paprika.
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Burger’s Best – für’s Klima
Wer ist in der Burger-afinen Gastronomie auf der Überholspur? Die, die auf der Speisekarte ein ernstgemeintes und reichhaltiges Angebot nachhaltiger Gerichte machen, statt halbherziger ein bis zwei Pseudo-Angebote, die nicht…
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French Sandwich
Rezept: Französisches Vollkorn-Baguette mit Zwiebel, Salat und Camembert-Bites von McCain.
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