Burger mal anders – mit Fisch
Warum nicht einen Burger mit Fisch auf die Speisekarte setzten? Dieser erfüllt das Konsumentenbedürfnis nach einem gesunden Snack, bringt Abwechslung in die Auslage und ist einfach zubereitet.
Fisch
Warum nicht einen Burger mit Fisch auf die Speisekarte setzten? Dieser erfüllt das Konsumentenbedürfnis nach einem gesunden Snack, bringt Abwechslung in die Auslage und ist einfach zubereitet.
Thai-Burger mit Lachs und Wasabicreme
Rezept: Asiatisch-inspirierter Burger mit Lachs, Thaibasilikum und einer Frischkäse-Wasabicreme.
Asiatischer Fusion Fisch-Burger
Rezept: Außergewöhnlicher Fusion-Burger mit einem Patty aus Thunfisch, umhüllt von Kresse, mit Wasabi-Pflaumenmus-Mayo.
Thai-Lachs-Burger
Rezept: Fisch-Burger mit einem Burger-Patty aus fein püriertem Lachsfilet und Weißbrotbrösel mit Wasabi-Mayonnaise.
ProVeg Studie: Konsumentenwünsche für vegane Produkte
Pflanzliche Produkte liegen stark im Trend. Doch der Markt hat noch großes Potential für Wachstum, vor allem bei Backwaren, Fisch und Ei, das zeigt eine aktuelle Studie von ProVeg.
Streetfood – Vielseitigkeit ist Programm
Ob als Bowl, Burger oder Pizza – das Streetfood-Thema ist breit gefächert. Hier setzt Friesenkrone an und gibt neue Impulse und Inspiration.
Garnelensalate: Innovativ – und sofort einsatzbar
Frische Zutaten und beste Rohware zeichnen die abwechslungsreichen Garnelensalate von Friesenkrone aus. Sie sind vielseitig einsetzbar und im Handumdrehen zubereitet.
Orientalischer Garnelensalat
Rezept: Schnelles Rezept für einen leckeren orientalischen Garnelensalat mit Tabuleh und Bulgur.
Thunfisch – nachhaltige Snackzutat?
Thunfisch wird immer beliebter. Auch im Snack macht Thunfisch eine gute Figur, z.B. als Topping für den Salat, oder im Wrap oder auf dem Sandwich. Aber ist Thunfisch nachhaltig? snackconnection…
Bruschetta Pasta
Rezept: Leckere Pasta mit Bruschetta Garnelensalat, die Ihre Gäste geschmacklich nach Italien reisen lässt.
Brioche mit Rotbarbenfilet
Rezept: Leckeres Brioche Sandwich mit Rotbarbenfilet, Sardellencreme, Oliven und Parmesan.
Snack-Klassiker mit Fisch & Seafood variieren
Fisch wird als gesund und leicht von den meisten Konsumenten wahrgenommen. Tatsächlich enthalten viele Fischsorten, wie z.B. Lachs, wertvolle Omega 3 Fettsäuren. Neben Mineralstoffen enthält Fischfleisch Jod und Vitamin D…
Rezept des Monats:
