Backwaren für die Gastronomie

Weltkulturerbe Deutsches Brot liebt leckeren LEERDAMMER®

Brot und Käse zählen zu den ursprünglichsten Lebensmitteln im Bewusstsein der Verbraucher. Von würzig bis veggie finden Anwender aus Bäckereien und Gastro kreative Rezeptideen für mehr Umsatz mit der beliebtesten…

Bagel-Trio

Rezept: Belegte Laugen-Croguettes mit dreierlei verschiedenen Toppings wie Avocado, Karottensalat und Magerquark.

Frische und gesunde Backwarenkreationen

Wolf ButterBack bietet ein großes Sortiment an Backwaren, die sich ideal für gesunde, trendige Snacks wie belegte Laugen-Croguette eignen.

Sandwich Brötchen Omlette, frittierte Garnelen

Portugiesische Sandwiches

Portugiesische Sandwiches, in Portugal „sandes" genannt, machen einen großen Teil des portugiesischen Snack- und Street Foods aus. Die vielfältigen Zutaten werden dabei auf unterschiedliche Art und Weise zubereitet.

Salat-Bowl im Viking Bread

Rezept: Knusprige Bowl aus Viking Thinbread, gefüllt mit gemischtem Blattsalat, Walnüssen und Fetakäse.

Pinsa mit Back-Frischkäse Kissen

Rezept: Luftige Pinsa mit Camembert-Creme, Sauerrahm, Back-Frischkäse Kissen, Lachs und Schnittlauch.

Alpenhain Back-Brie Spitzen mit Egg Benedict

Rezept Sandwich mit Schinken, Tomate und Camember-Creme. Dazu Egg-Benedikt und Back-Brie-Spitzen.

Die ganze Bäcker-Welt auf der iba 2023

Die führende Weltmesse für Bäckerei, Konditorei und Snacks findet vom 22.-26. Oktober 2023 statt und bringt die ganze Bäcker-Welt auf dem Messegelände München zusammen. Im Fokus: Nachhaltigkeit.