Backwaren

Das Weizenvollkornbrot ist das Brot des Jahres 2024. Es wird aus heimischem Getreide hergestellt, ist ballaststoffreich und punktet mit moderatem Salzgehalt. Zudem gehört es in fast jeder deutschen Bäckerei zum…
Belegtes Weizenbrot mit Avocado und Gurke

Das Brot des Jahres 2024 ist das Weizenvollkornbrot

Das Weizenvollkornbrot ist das Brot des Jahres 2024. Es wird aus heimischem Getreide hergestellt, ist ballaststoffreich und punktet mit moderatem Salzgehalt. Zudem gehört es in fast jeder deutschen Bäckerei zum…
Veganes Sandwich mit Tomate und Kresse

Sandwiches & Wraps – abwechslungsreich aufgepeppt

Bei belegten Broten und Brötchen ist Abwechslung gefragt, sonst nehmen sich die Konsumenten ihre Stulle lieber von zuhause mit. Für mehr Vielfalt können aktuelle Foodtrends, wie vegan, gesund und nachhaltig…
Resch & Frisch Sandwich Wraps Gastro Frühstück Backwaren

Frühstück das mehr kann

Als renommierter Backwarenspezialist bietet Resch&Frisch nicht nur sein einzigartiges System für mehr Frische, Planbarkeit und Entlastung, sondern auch fortlaufende Inspiration durch regelmäßige Ideen und Trends.
Delifrance Trendsnacks Zimt Wirbel Mood

Süße Trend-Snacks mit hohem Verwöhnfaktor

Unvergleichliche Genussmomente bieten die neuen trendigen Snacks Zimt-Wirbel und Lotus Biscoff®-Muffin von Délifrance. Beide Köstlichkeiten sind ideal, um eine Pause vom Alltag zu versüßen.
Delifrance Trendsnacks Ei Mimosa Sandwich

Ei-Mimosa-Sandwich

Rezept: Ei-Mimosa-Sandwich mit gegartem Gemüse, Crème Double und hartgekochten Eiern.
Fruchtkuchen Obst Toppings

Der süße Hype: Zimtschnecken

Der neueste süße Hype in der Gastronomie sind Zimtschnecken in zahlreichen verlockenden Geschmacksrichtungen. Teilweise werden sie sogar in Bäckereien angeboten, die ausschließlich Cinnamon Rolls verkaufen.
Cake Pops

Amerika macht’s vor – Süße Versuchungen

Der Trend zu süßen Backwaren aus Amerika hat sich nun auch in Deutschland durchgesetzt. Wir zeigen Ihnen die aktuellsten Backwaren, die aus der American Bakery zu uns gelangt sind. Von…
FoodKonzept Backwaren Pinsa Kräuter Gewürze

Verschiedene Pinsa Ideen

Rezepte: Verschiedene Pinsa Ideen: mit gebackenen Belägen, frisch belegt nach dem Backen oder als Sandwich.
Brotauswahl auf einem Tisch

Umfrage zeigt: Die Deutschen sind Brotweltmeister

Von Roggen-, über Vollkorn- bis zu Weißbrot, das Brotuniversum ist endlos. Für nahezu jeden Geschmack gibt es die perfekte Brotspezialität. Ein Handwerk, für das Deutschland weltweit bekannt ist. Aber welches…

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