Die Fußball-Europameisterschaft steht vor der Tür, und während sich die Teams auf dem Spielfeld heiße Duelle liefern, erwarten die Fans in ganz Europa nicht nur spannende Spiele, sondern auch leckere Snacks. Gastronomen können mit authentischen Snacks aus den teilnehmenden Ländern die Herzen der Fußballfans erobern.
Was Fußballfans in Europa knabbern
Gruppe A – Deutschland, Schottland, Ungarn, Schweiz
Gruppe B – Spanien, Kroatien, Italien, Albanien
Gruppe C – Slowenien, Dänemark, Serbien, England
Gruppe D – Polen, Niederlande, Österreich, Frankreich
Gruppe E – Belgien, Slowakei, Rumänien, Ukraine
Gruppe F – Türkei, Georgien, Portugal, Tschechien
Gruppe A: Deutschland, Schottland, Ungarn & Schweiz
Deutschland
Currywurst – Heiß, fettig und seither beliebt – die Currywurst ist Deutschlands beliebtester Snack und wird in diesem Jahr schon 75 Jahre alt. Ob mit Pommes oder ohne, als vegane Variante oder ganz klassisch, die Variationen sind unzählig.
Brezeln – Ob Brezel, Brezn, Breze oder Bretzel: Die Brezel ist ein vielseitiges Gebäck, das aus der deutschsprachigen Kultur nicht wegzudenken ist. Und egal, ob als Schleife, Stange oder sogar Burger Bun: Laugengebäck bietet viele kreative Möglichkeiten für den kleinen Snack zwischendurch.
Rezept: Fruchtige Currywurst Laugensnack-Rezepte
Schottland
Haggis-Bällchen – Kleine, panierte und frittierte Bällchen gefüllt mit Haggis – einem schottischen Gericht aus Schafsinnereien, Zwiebeln, Hafermehl und Gewürzen. Ein rustikaler Snack, der perfekt zu einem kühlen Bier passt.
Tattie Scones – Dünne, warme Kartoffelkuchen, die außen knusprig und innen weich sind. Sie sind ideal, um sie mit Butter zu genießen oder in eine herzhafte Dip-Sauce zu tunken.
Ungarn
Langos – Diese frittierten Fladenbrote sind ein ungarischer Klassiker. Ob mit Knoblauchbutter, Käse oder sogar Schinken – Langos sind extrem vielseitig und beliebt.
Paprikachips – Selbstgemachte Kartoffelchips mit einem Hauch von Paprika und einer Prise Salz bieten eine knackige Begleitung zu jedem Spiel.
Schweiz
Mini-Raclette – Kleine Pfännchen mit geschmolzenem Raclette-Käse, serviert mit eingelegten Gurken und Zwiebeln. Ideal für ein gemütliches Beisammensein während des Spiels.
Käseplatte mit Schweizer Bergkäse und Graubrot – Wer Schweiz sagt, kommt sofort zum Käse. Es gibt ihn im Nachbarland in unzähligen Variationen und lässt sich somit perfekt als Käseplatte mit Brot, (getrocknetem) Obst und Senf oder Dips als Snack für zwischendurch oder deftige Mahlzeit anbieten.
Gruppe B: Spanien, Kroatien, Italien & Albanien
Spanien
Patatas Bravas – Würfelförmig geschnittene Kartoffeln, gebraten und serviert mit einer scharfen Tomaten-Aioli. Ein Klassiker in jeder Tapas-Bar.
Chorizo in Sidra – Chorizowürstchen, geschmort in Apfelwein – eine köstliche Kombination aus süß und herzhaft.
Kroatien
Ćevapi – Kleine, gegrillte Hackfleischröllchen, die oft mit Fladenbrot und Zwiebeln serviert werden. Sie sind das Highlight jeder kroatischen Grillparty.
Sarma – Sauerkrautrollen gefüllt mit Hackfleisch und Reis, eine traditionelle Delikatesse, besonders beliebt während Fußballfesten.
Italien
Arancini – Frittierte Reisbällchen gefüllt mit Ragù, Mozzarella und Erbsen – ein wahrer Genuss aus Sizilien.
Panzerotti – Halbmondförmiges Gebäck aus den süditalienischen Regionen Apulien und Kampanien. Teig und Füllung variieren je nach Region. Es gibt Panzerotti mit herzhaften und süßen Füllungen.
Doch lieber auf Nummer sicher gehen mit Pizza? Hier geht es zur Themenwelt Pizza und Co.!
Albanien
Byrek me djathë – Blätterteig gefüllt mit Feta-Käse. Dieser Snack ist nicht nur schmackhaft, sondern auch handlich – perfekt zum Mitfiebern.
Qoft – Gewürzte Fleischbällchen, die oft mit einem Joghurt-Dip serviert werden. Ideal für den kleinen Hunger zwischendurch.
Gruppe C: Slowenien, Dänemark, Serbien & England
Slowenien
Kranjska Klobasa – Diese traditionelle slowenische Wurst ist herzhaft und rauchig – einfach zu servieren und zu essen.
Struklji – Gedämpfte Teigrollen, die mit verschiedenen süßen Füllungen wie Quark oder Walnüssen angeboten werden.
Dänemark
Frikadeller – Kleine, flache Hackfleischbällchen, oft mit Remouladensauce serviert. Ein dänischer Favorit.
Smørrebrød – Reich belegte Butterbrote, die mit einer Vielzahl von Belägen wie Hering oder Roastbeef angeboten werden.
Doch lieber die klassische dänische Zimtschnecke? Hier geht’s zum Rezept!
Rezept Smørrebrød Weitere dänische Snacks
Serbien
Piroggen – Teigtaschen gefüllt mit Fleisch oder Käse, serviert mit einem kühlenden Tzatziki-Dip.
Ajvar – Ein pikanter Dip aus gerösteten Paprika und Auberginen, der zu frischem Brot oder als Teil einer Fleischplatte serviert wird.
England
Fish and Chips Mini-Cone – Kleinportionen des britischen Klassikers, serviert in handlichen Papiertüten.
Pork Pie – Kleine Pasteten gefüllt mit herzhaft gewürztem Schweinefleisch, ein traditioneller britischer Snack.
Rezept Fish & Chips Mehr Snacks aus England
Gruppe D: Polen, Niederlande, Österreich & Frankreich
Polen
Zapiekanka – Polnisches Baguette, das mit verschiedenen Zutaten wie Pilze oder Zwiebel belegt und mit Käse überbacken im Ofen gebacken wird. Es kann nach Belieben mit anderen Zutaten wie Schinken, Wurst, Tomaten oder Paprika erweitert werden.
Bułka z pieczarkami erinnert an ein Hotdog, jedoch werden hier sautierte Pilze, häufig Champions, und Zwiebeln in ein ausgehöhltes Brötchen gefüllt. Zusätzliche Zutaten wie geriebener Käse oder Wurst können hinzugefügt werden, um den Geschmack zu variieren. Die Brötchen werden heiß und knusprig serviert und traditionell mit Ketchup, Senf oder einer Kombination aus beidem garniert. Dieses Streetfood findet man weit verbreitet an zahlreichen Kiosken und Straßenständen im ganzen Land und es ist eine beliebte Wahl für unterwegs oder einen schnellen Imbiss.
Rezept Zapiekanka Alle Snacks aus Polen
Niederlande
Bitterballen – Knusprige, frittierte Fleischbällchen, oft mit Senf serviert. Ein Muss in jedem holländischen Pub.
Stroopwafels – Süße, karamellgefüllte Waffeln, die perfekt zu einem heißen Getränk in der Halbzeitpause passen.
Österreich
Kaiserschmarrn – Das Leibgericht der Österreicher wird oft mit Beilagen wie Apfelmus, Pflaumenkompott oder Vanillesauce serviert und eignet sich somit perfekt als süßen Snack beim Fußball gucken.
Käsekrainer – Würstchen mit Käsefüllung, serviert in einem Brötchen mit Senf – ein schneller und herzhafter Snack.
Kaiserschmarrn Rezepte Weitere Snacks aus Österreich
Frankreich
Quiche Lorraine Mini – Kleine Quiche mit Speck und Käse, die warm oder kalt genossen werden kann.
Ratatouille Bruschetta – Geröstetes Brot belegt mit einem Gemüseragout, inspiriert von der provenzalischen Küche.
Quiche Rezepte Weitere Snacks aus Frankreich
Gruppe E: Belgien, Slowakei, Rumänien & Ukraine
Belgien
Fritten mit Trüffelmayonnaise – Belgische Pommes, serviert mit einer luxuriösen Trüffelmayonnaise.
Garnelenkroketten – Knusprige Kroketten gefüllt mit Garnelen, ein klassischer belgischer Leckerbissen.
Slowakei
Bryndzové Halušky – Kartoffelnocken mit Schafskäse und Speck – ein herzhafter und sättigender Snack.
Schnitzel in Semmelbrösel – Panierte und frittierte Schnitzel, die einfach zu essen und zu teilen sind.
Rumänien
Kashkaval pane – Die Bezeichnung für bulgarischen Bratkäse. Er wird durch Panieren und Braten von gelbem Kaschkawal-Käse hergestellt. Dieser Schafskäse ist von halbharter Konsistenz und eignet sich besonders gut zum Kochen, Reiben und Schmelzen. Kashkaval pane wird oft als Vorspeise in Kneipen oder als Straßenimbiss serviert, der wegen seiner Tragbarkeit sehr beliebt ist.
Mititei – Kleine, würzige Grillwürstchen, die ohne Haut serviert werden und zu Bier perfekt passen.
Ukraine
Pampuschki – Ukrainische Knoblauchbrötchen die sich perfekt eignen für den kleinen Hunger während des Fußballspiels. Sie werden ebenfalls gerne als Beilage zu Borschtsch (Rote-Bete-Suppe) gegessen.
Kwas-Suppe – Eine kalte Suppe auf Basis von fermentiertem Brotgetränk, ungewöhnlich erfrischend und ideal für warme Sommertage.
Gruppe F: Türkei, Georgien, Portugal & Tschechien
Türkei
Börek – Das knusprige Fingerfood wird aus dünnem Teig (meist Yufka- oder Filoteig) hergestellt und kann mit verschiedenen Zutaten gefüllt werden. In der Türkei beliebt als Frühstück, aber auch perfekt als Snack für den kleinen Hunger-
Kumpir – Aufgeschnittene Ofenkartoffel die mit verschiedenen Füllungen wie Käse, Oliven, Mais, Gurken, Tomaten, Paprika, Wurst, Olivenöl, und manchmal auch Fleisch oder andere Gemüsesorten serviert wird.
Rezept: Käse-Börek Kumpir-Rezepte Weitere Snacks aus der Türkei
Georgien
Churchkhela – Eine traditionelle Süßigkeit, die oft als georgischer “Snickers” bezeichnet wird. Sie besteht aus Walnüssen, die an einer Schnur aufgereiht und in Traubensaft-Dicksaft getaucht werden, bis sie eine feste, wachsartige Hülle bilden.
Khachapuri – Ein bootförmiges Brot, gefüllt mit Käse und oft einem Spiegelei und Butter in der Mitte serviert wird.
Portugal
Bifana – Sandwich aus dünn geschnittenem, mariniertem Schweinefleisch. Die Marinade besteht meist Knoblauch, Paprika und manchmal auch Weißwein oder Bier. Perfekt geeignet als EM-Snack!
Pasteis de Nata – Das wohl weltweit bekannteste portugiesische Gebäck aus Blätterteigschälchen, die mit einem cremigen Vanille-Eierpudding-gefüllt werden.
Rezept: Bifana Portugiesische Snacks
Tschechien
Utopenec – Würste, die in Essig, Zwiebeln, Paprika und Gewürzen eingelegt sind. Der Name bedeutet “Ertrunkener” und sie werden oft als Bier-Snack in Kneipen serviert.
Párek v rohlíku – Die tschechische Version des Hotdogs, bei dem eine Wurst in ein spezielles Brötchen gesteckt und mit Senf oder Ketchup serviert wird.
Ähnliche Beiträge
Video des Monats
