Vegane Schoko-Tartelettes
Rezept: Tartelettes gefüllt mit Rote Grütze und MILRAM Schoko-Dessert, getoppt mit frischen Beeren und Granatapfelkernen.
Vegan
Rezept: Tartelettes gefüllt mit Rote Grütze und MILRAM Schoko-Dessert, getoppt mit frischen Beeren und Granatapfelkernen.
ChiQin Vegan Kebab
Rezept: Plant-based Döner mit Rotkraut und Sauce aus frischli Hafer Natur und Kräutersalz.
Wrap Flammkuchen Art
Rezept: Veganer Wrap mit frischer Salatbeilage aus eingelegtem Kürbis und Senf-Dressing.
Falafel-Boom im Foodservice:
Der Levante-Trend erobert die Küche
Der Levante-Trend, der mediterrane und nahöstliche Küche populär macht, sorgt für einen regelrechten Boom der Falafel im Foodservice. Die Nachfrage nach gesunden, veganen Optionen steigt stetig, und Falafel passen perfekt…
All In One Delight Burger
Rezept: Veganer Beef Burger mit plant-based Burgersauce aus frischli Hafer Natur und Gewürzgurken.
Scoops mit dreierlei Dip
Rezept: Frittierte Kartoffelscheiben mit süßen und herzhaften Dips aus unter anderem Avocado und Schokolade.
Garden Gourmet® tischt mediterrane Neuheit auf
Eine Mischung aus saftigen Cherry-Tomaten, vegetarischem Weichkäse und Mozzarella. Alles fein abgeschmeckt mit mediterranem Basilikum und Thymian – das ist das neue „Tuscan“ von Garden Gourmet®.
Dip&Play: Ganzheitliches Konzept für einen erfolgreichen Veganuary
Mit seinem innovativen Food-Konzept „Dip & Play“ zeigt frischli, dass sich seine 100% pflanzlichen Hafer-Joghurtalternativen auch für herzhafte Kreationen hervorragend einsetzen lassen. In Kooperation mit QuornPro wurden zehn Rezepturen von…
Vegan Meet-Balls Butter Chicken Style
Rezept: Plant-based Hackbällchen mit Garam-Masala-Dip aus frischli Hafer Natur und Garam-Masala-Soße.
Veganuary 2025: Eine Chance für vegane Angebote to go
Der Veganuary 2025 steht vor der Tür und bietet Gastronomen die Gelegenheit, sich der wachsenden Bewegung für pflanzliche Ernährung anzuschließen. Die Kampagne hat sich als starker Treiber für nachhaltige Veränderungen…
Pizza und Flammkuchen: Was sind die aktuellen Trends?
Pizza und Flammkuchen gehören zu den Klassikern im Außer-Haus-Markt. MILRAM Food-Service eine breite Auswahl an Käseklassikern und Schmand – beides auch als pflanzliche Alternativen.