Leitartikel

In Europa gibt es fast in jedem Land tolle Sandwich-Kreationen für den Snack zwischendurch oder das kleine Mittagessen. Für mehr Abwechslung in der Auslage zeigen wir beliebte Sandwiches und belegte…
Himmberkuchen mit Füllung

Kuchen Trend – Poke Cake

Die Amerikaner sind Vorreiter, wenn es um süße Trends geht. Durch Social Media schwappen diese Trends auch zu uns hinüber, wie der Poke Cake - ein saftiger mit Soße durchtränkter…
Pizza Magahrita

5 Tipps für eine Take Away Pizza

Pizza hat durch die Corona Pandemie an noch mehr Popularität gewonnen. Sie eignet sich hervorragend für das To Go Geschäft und lässt sich leicht in viele Gastrokonzepte integrieren. snackconnection gibt…
Frittenwerk Frau mit Fritten

Frittenwerk – Fritten Reloaded

Das Frittenwerk hat die Pommesbude wieder hip gemacht. Pommes sind hier nicht Beilage sondern die Hauptsache. snackconnection sprach mit Frittenwerk über die Gründungsidee, Nachhaltigkeit und Food Trends.
Pizza bunt

Pizzatrends 2022

Pizza zählt zu den beliebtesten Gerichten in Deutschland. Sie lässt sich für jeden Geschmackstyp flexibel gestalten und bietet dadurch enorme Variationsmöglichkeiten. Bei der großen Nachfrage sind natürlich auch neue Pizzatrends…
Burger Cheese

10 Rezeptideen für kreative Burger

Der Burger Boom ist ungebrochen. Der Burger eignet sich auch für das To Go- und Liefergeschäft. Hier finden Sie 10 Rezeptideen für Burger für jeden Food Trend von gesund, vegan,…
Food Report 2023

Food Report 2023: Food Trends der Zukunft

Food-Expertin Hanni Rützler beleuchtet im Food Report 2023 die Trends und Entwicklungen aus der Lebensmittelbranche für das kommende Jahr. Der Fokus der diesjährigen Ausgabe liegt dabei ganz auf dem Thema…
Pokebowl Tunfisch

Thunfisch – nachhaltige Snackzutat?

Thunfisch wird immer beliebter. Auch im Snack macht Thunfisch eine gute Figur, z.B. als Topping für den Salat, oder im Wrap oder auf dem Sandwich. Aber ist Thunfisch nachhaltig? snackconnection…
Sandwich Lachs Pommes

Snack-Klassiker mit Fisch & Seafood variieren

Fisch wird als gesund und leicht von den meisten Konsumenten wahrgenommen. Tatsächlich enthalten viele Fischsorten, wie z.B. Lachs, wertvolle Omega 3 Fettsäuren. Neben Mineralstoffen enthält Fischfleisch Jod und Vitamin D…
Veganer Avocado Lachs Burger

Nachhaltigkeitige Innovationen im Snackbereich

Ein dominierendes Thema auf der Internorga 2022 was das Thema Nachhaltigkeit. Was gab es hier an Neuheiten, welche auch für den Snackmarkt relevant waren? snackconnection gibt einen Überblick über interessante…
Snackbar Internorga

Neuheiten im Snackbereich

Welche Neuheiten für Gastronomen gibt es im Bereich Snacks und kleine warme Mahlzeiten To Go? snackconnection zeigt eine kleine Auswahl an interessanten Innovationen, Convenience Produkten und trendigen Snacks, die auf…

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