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Käse-Innovation für Köche: vielfältig, flexibel und kreativ

Arla® Pro steht für qualitativ hochwertige und innovative Molkereiprodukte zur Anwendung im Außer-Haus-Markt. Mit dem Grillkäse im 1,5 Kilo-Format kommt ein einzigartiges Produkt auf den Markt, das den Gastronomen große…

Pizzatrends 2021

Aufgrund der Pandemie essen immer mehr Menschen Pizza, weil sie sich einfach und überall hin liefern oder mitnehmen lässt oder praktisch als Tiefkühlpizza für zuhause nur noch aufgewärmt werden muss. …

Pizza Matjes

Rezept: Pizza belegt mit Matjeshappen, Rucola und Pinienkernen.

Pizza Burger

Rezept: Burgerpattie als Cheeseburger oder mit BBQ Jalapeno Sauce in Pizzateig gebacken.

Lieblingssnacks der Deutschen im Wandel

Schon seit Jahren gehören Currywurst, Döner, Burger und Pizza zu den Lieblingssnacks der Deutschen. Das liegt auch daran, daß diese Gerichte wandlungsfähig sind und die herrschenden Food Trends mitmachen. Currywurst…

Video: Mit Bacon überzeugen

Mit dem Bake Off Bacon von Tulip könne Sie ganz leicht Bacon in Ihre Gerichte einbauen. Egal ob Eierspeisen, Burger oder Toast - der Bake Off Bacon schmeckt auf vielerlei…

Apfel-Zwiebel Flammkuchen

Rezept: Herzhafter vegetarischer Flammkuchen mit Äpfeln und Zwiebeln.

Andrews „Five Bites“: Gastrosophisches zur Pizza

Pizza geht - wie Burger – immer, wird aber nach Meinung von Andrew Fordyce zu wenig Wert geschätzt. Dabei erfüllt sie Top-Kriterien, die heutzutage zählen. Mit diesen 5 Pizzatrends gelingt…

Pizzasonne

Rezep: Pizzateig gefüllt mit Tomatensauce, Käse, Spinat und Mais zum Kranz geformt.

Video: Vegetarische Grillkäse-Rezepte für die Profiküche

Rezept: Vegetarische Snacks mit Grillkäse - vielseitige Käsezutat für die Profiküche, z.B. für Burger und Salate.

Herzhafte Pizza Muffins

Rezept: Herzhafte Muffins aus Pizzafertigteig mit Spinat-Käse oder Backon-Mais.

Videobild Grillomax Pomstation Geastrogerät

Video: Pomstation & Prime – Die Lösung für die Außengastronomie

Die Kombination aus der No-Fat-"Fritteuse" der "Pomstation" und dem 3-D-Grill des "Prime" bietet eine komplette Gerichtzubereitung. Perfekte Lösungen für Betriebe ohne Dunstabzug.

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