Gen Z – Snacks für den Markt von Morgen
In Deutschland wird sie noch liebevoll „Klimajugend“ genannt – doch die Gen Z, die in Zukunft den Markt bestimmt, ist viel mehr als das. Denn diese Generation gilt schon heute…
Gastro Trends
So trinkt Deutschland Kaffee außer Haus
Kaffee ist mit einem jährlichen Pro-Kopf-Konsum von 166 Litern das beliebteste Heißgetränk der Deutschen und Aushängeschild der Gastronomie. Der Konsum im Außer-Haus-Markt ist einer der größten Margenbringer. Doch was ist…
Rückblick 2019: Das waren die Top 10
Wir blicken zurück – welche Trends und Neuheiten gab es 2019 und für was haben sich unsere Leser besonders interessiert? Welche Artikel waren besonders gefragt und welche haben Sie vielleicht…
Gesunde und süße Snacks
Im Außer-Haus-Markt ist ein abwechslungsreiches Angebot angepasst an die Nachfrage der Konsumenten besonders wichtig. Süße Snacks sind daher eine gute Möglichkeit die Auslage und das Angebot aufzuwerten. Ein vielfältiges Angebot…
Das waren die beliebtesten Themen 2019 im Snack-Geschäft
Wir blicken zurück. Was hat den Snack-Markt in diesem Jahr bewegt? Von neuen Trendwellen, die sich etabliert haben, bis hin zur idealen Verpackung. Welche Themen beschäftigen die Branche und für…
Whole Foods prognostiziert die Top 10 Food-Trends für 2020
Die Food-Experten von Whole Foods Markets, US-amerikanisches Tochter-Unternehmen von Amazon.com und weltweit größter Betreiber einer Biosupermarktkette, stellen die Top 10 Food-Trends für 2020 vor. Regenerative Landwirtschaft, westafrikanische Lebensmittel, Fleisch-Pflanzen-Mischungen und…
Heiße Snacks – Kreationen für die kalte Jahreszeit
Aufwärmen und satt werden, lautet die Devise der Kunden im Winter. Aber nicht überall findet man das richtige und passende Angebot. Dabei kann es so einfach sein, heiße Speisen anzubieten…
Suppengenuss aus aller Welt
Jährlich verspeist jeder Deutsche 2,4 kg Suppen, vor allem zur kalten Jahreszeit werden sie beliebter.* Sie lassen sich vielseitig variieren und bieten Gastronomen zahlreiche Möglichkeiten, Ihre Kunden mit kleinen warmen…
So snacken die Deutschen
Snacks begleiten uns Tag für Tag und übernehmen zunehmend die Rolle der klassischen Mahlzeiten. Mehr noch: Wir empfinden sie als Teil unserer Kultur und Identität. Welche Rolle spielt Snacking in…
Im Interview mit Tchibo über Kaffee-Trends
Kaffee – Liebling der Deutschen und Zusatzgeschäft für Gastronomen. Wir haben mit Nikola Vikas, Kaffee-Expertin bei Tchibo, über Kaffee-Trends, Markt-Entwicklungen und viele weitere spannende Themen gesprochen. Was macht den Kaffee…
Die Top 5 Pausensnacks: Reisende in Deutschland sind herzhaft unterwegs
Herzhafte Snacks und belegte Backwaren sind die beliebtesten Imbisse für unterwegs. Vor allem zur kalten Jahreszeit werden warme herzhafte Snacks bevorzugt. Das zeigt ein aktuelles Ranking der Tank & Rast…
Welche Kräutertees sind IN? Die Must-haves der Saison
Zur kalten Jahreszeit werden Heißgetränke immer beliebter. Der Tee spielt hierbei eine wichtige Rolle, denn rund 41 Liter Tee trinkt der durchschnittliche Deutsche im Jahr.* Neben dem Klassiker Schwarztee gibt…
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