Käse-Innovation für Köche: vielfältig, flexibel und kreativ

Käse-Innovation für Köche: vielfältig, flexibel und kreativ

23. August 2021

Arla® Pro steht für qualitativ hochwertige und innovative Molkereiprodukte zur Anwendung im Außer-Haus-Markt. Mit dem Grillkäse im 1,5 Kilo-Format kommt ein einzigartiges Produkt auf den Markt, das den Gastronomen große…

Lieblingsgemüse in Deutschland

9. August 2021

Convenience Food, Snacks weltweit

Gesunde Ernährung liegt im Trend. Daher ist auch der Gemüseverbrauch pro Kopf in den letzten Jahren gestiegen. Aber welche Gemüsesorten sind in Deutschland besonders beliebt? Wir zeigen die Top 10…

Studie: Das unterscheidet die Zielgruppe der Vegetarier und Veganer

9. August 2021

Gastro Trends

Wie sieht der klassische Vegetarier heute aus? Gibt es Unterschiede zum Veganer? Was hat sich in den letzten 5 Jahren verändert, und wo lohnt ein vegetarisches oder veganes Angebot? Dies…

Pflanzliche Käse-Alternativen für Snacks

6. August 2021

Convenience Food

Käse ist ein sehr beliebter Bestandteil von Snacks und kleinen Mahlzeiten To Go. Sei es das Käsebrötchen am Morgen, die Pizzaecke mit Käse überbacken für die schnelle Mittagpause oder ein…

Interview ProVeg – Darum boomt der Markt für pflanzliche Alternativen

27. Juli 2021

Convenience Food

Im Interview zeigt Katleen Haefele von ProVeg die Entwicklungen beim vegan-vegetarischen Angebot im Außer-Haus-Markt auf und welche veganen Zutaten zur Zeit gefragt sind. Außerdem gibt sie Tipps, wie vegane Snacks…

Grillkäse mit vielfältigen Optionen für flexitarische Küche

26. Juli 2021

Convenience Food

Mit dem Grillkäse von Arla Pro im 1,5 Kilo-Format kommt ein einzigartiges Produkt als leckere Alternative zu Fleisch, Tofu, vegetarischen Patties und anderen Grill- und Pfannenkäsen auf den Markt, das…

Plant based – Rezepte für die grüne Küche

21. Juli 2021

Convenience Food

Die Entscheidung für eine vegetarische oder vegane Ernährung ist längst mehr als ein Nischen-Phänomen. Inspirationen für pflanzenbasierte Rezepte für ihre Gastronomie finden Sie im neuen Rezeptheft „Rezepte für die grüne…

Video: Vegetarischer Burgerpatty aus Grillkäse

18. Juli 2021

Convenience Food

Grillkäse als vegetarischer Burgerpatty kann vielseitig eingesetzt werden - gegrillt, gebraten, frittiert, paniert oder pur ist er eine perfekte Alternative zu Fleisch.

Vegane Pizza leicht gemacht

13. Juli 2021

Convenience Food

Die Pizza gehört seit vielen Jahren zu den beliebtesten Gerichten in Deutschland. Ihre Popularität verdankt sie der Vielseitigkeit und dem Convenience-Faktor. Da der Pizzaboden in der Regal vegan ist und…

Passende Dressings zum Salat To Go

13. Juli 2021

Convenience Food

Wenn die Temperaturen im Sommer steigen, greifen viele Konsumenten zum Salat als Mittagssnack. Gerne werden Salate auch mitgenommen, um diese dann entspannt in der Sonne während der Mittagspause genießen zu…

Vegane Food Trends 2021

13. Juli 2021

Gastro Trends

Die Nachfrage nach pflanzlichen Alternativen steigt weiter an. Denn nicht nur Veganer konsumieren pflanzliche Alternativen, auch Vegetarier und Flexitarier greifen immer öfter zu fisch- und fleischlosen Produkten. Wir zeigen die…

Sinneslust – der JackWOWer® Burger

12. Juli 2021

Convenience Food

Das JackWOWer Patty ist pflanzenbasiert bzw. vegan mit einem 30 prozentigem Jackfrucht-Anteil in Form von stückigen Jackfrucht-Filets, glutenfrei und nachhaltig - eine superleckere Sinneserfahrung

Käse-Innovation für Köche: vielfältig, flexibel und kreativ