Die Kebab-Vielfalt in der Türkei
Als Snack für Fleischliebhaber ist Döner Kebab aus der Türkei in Deutschland beliebt. In der Türkei wird der Döner Kebab jedoch in viel mehr Varianten angeboten, z.B. mit Auberginen, Tomaten…
Leitartikel
Restart Gastro: Lunchbox statt Buffet
Restaurants, Gaststätten und Hotels sind von der Corona-Krise besonders stark betroffen. Allein im Gastronomie-Segment befanden sich zuletzt über 120.000 Betriebe im Shutdown. Teilweise immer noch, trotz der schrittweisen Öffnungen in…
Kaffeetrends 2020 – Das Lieblingsgetränk aufgepimpt
Egal ob zum Frühstück, in der Mittagspause, zum Kaffee oder als kleiner Energieschub zwischendurch: Kaffee zählt zu den Lieblingsgetränken der Deutschen und ist aus dem Alltag vieler Menschen nicht mehr…
10 Punkte, die eine neue Normalität beschreiben
In einer Situation, in der die nahe und auch die fernere Zukunft in vielen Wirtschaftsbereichen so ungewiss ist wie nie zuvor, hat das Beratungsunternehmen Soda Group führende Manager und Unternehmer…
Das Studentenwerk bietet MENSA TO GO über SWOSY
Das Studentenwerk Osnabrück startet am 4. Mai mit dem Pilotprojekt MENSA TO GO, ein mobiles Essensangebot für Selbstabholer. Studierende und Bedienstete der Hochschulen können aus zwei Gerichten wählen und den…
Österreichs Küche – Was eignet sich als Snack für zwischendurch?
Ob Knödel, Kaiserschmarrn oder Würstel – Die Küche Österreichs besitzt viele international bekannte Snacks und Gerichte für Zwischendurch, die Inspiration für die Gastro-Küchen in Deutschland liefern kann. Entdecken Sie die…
Weizenfrei snacken
Mehlalternativen sind gefragter denn je, immer mehr Menschen setzen auf gesunde und nährstoffreiche Ernährung. Mit Mehl aus Dinkel, Bananen oder Kichererbsen gelingen leckere und trendige Snacks für jeden Gastronomie-Typ. Mehlalternativen…
Smoothies – Power für die Abwehrkräfte
Gerade in Zeiten von Corona bemühen sich die Menschen um ein starkes Immunsystem. Eine gesunde Ernährung mit viel frischem Obst und Gemüse unterstützt unser Immunsystem. Besonders die enthaltenen Vitamine C,…
Restaurantqualität für zu Hause – So nimmt Corona Einfluss auf die Gastrobranche
Die Gastronomiebranche ist durch die am 18. März 2020 von der Bundesregierung beschlossenen Maßnahmen zur Minimierung der sozialen Kontakte eine der am stärksten betroffenen Sektoren der Coronakrise: Restaurants mussten schließen…
Konsumentenverhalten in der Corona-Krise
Aufgrund der aktuellen Coronakrise ist der Außer-Haus-Markt besonders von der Schließung der Geschäfte betroffen. Die Konsumenten kaufen verstärkt online ein und sind damit auch grundsätzlich zufrieden, so die aktuellen Zahlen…
Eiskalt das ganze Jahr
Nicht nur im Sommer steht leckere Eiscreme bei vielen Verbrauchern ganz oben auf der Liste der beliebtesten Snacks und Süßigkeiten. Im Gegenteil: Die Nachfrage nach Eis steigt durch immer neue…
Aktionstag “Deutschland bestellt” am Mittwoch
Um die deutsche (System-) Gastronomiebranche und ihre Mitarbeiter in der Corona-Krise zu unterstützen, findet jetzt immer am Mittwoch der Aktionstag #DeutschlandBestellt satt. Der erste #DeutschlandBestellt Aktionstag hat am 22. April 2020…
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