Tomate Palermo
Rezept: Vegane Hackrolle mit mediterranem Gemüse aus Zucchini, Aubergine, Paprika und Zwiebeln mit Gnocchi.
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Rezept: Vegane Hackrolle mit mediterranem Gemüse aus Zucchini, Aubergine, Paprika und Zwiebeln mit Gnocchi.
Vegane Carbonara
Rezept: Vegane Carbonara-Pasta mit veganer Sahne, Knoblauch, Petersilie und Miso-Paste, dazu Bacon aus Roter Beete von Ardo.
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Überbackene Zucchini gefüllt mit Tomate-Ricotta-Sauce
Rezept: Schnelles Rezept für überbackene Zucchini mit Zentis Tomate-Ricotta Sauce und geriebenem Käse.
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Ernährungsreport 2022: Ess- und Einkaufsgewohnheiten der Deutschen
BMLE Ernährungsreport 2022 zeigt Ernährungsverhalten und -Einstellungen der Deutschen. Klima und Umwelt, sowie Tierwohlaspekte werden wichtiger für die Ernährung, weniger Fleisch, mehr pflanzliche Ernährung.
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Organic Garden Eatery – Ernährung der Zukunft
Bei Organic Garden wird Ernährung neu gedacht und zwar ganzheitlich - von der Erzeugung bis zum fertigen Gericht. In den 3 „Eateries“ von Organic Garden wird dieser Anspruch umgesetzt und…
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Smoothies, Joghurts, Shakes und Juices – schnelle Vitamin-Shots To-Go
In unserem hektischen Alltag sind To-Go Speisen und Getränke oft die erste Wahl. Statt Fast Food sind es immer häufiger die gesunden Superfoods, häufig in flüssiger Form, denn sie geben…
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Fleischlos Snacken
Die Mehrheit der Konsumenten möchte ihren Fleischkonsum reduzieren und damit einen Beitrag zum Umweltschutz leisten. Aus diesem Grund rückt das Thema Fleischersatz immer stärker ins Bewusstsein der breiten Bevölkerung.
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Fitness-Baguette mit Falafel-Bällchen
Rezept: Frisches Fitness-Baguette mit Auberginen-Aufstrich, Falafelbällchen und frischem Gemüse.
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Beghrir – marokkanische Pfannkuchen
Rezept: Simples und schnelles Rezept für Pfannkuchen nach marokkanischer Art, serviert mit Honig und Marmelade.
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Veganizing Recipes: Foodtrend einfach umgesetzt
„Traditionelle Gerichte vegan interpretiert werden in Zukunft zu einem Teil unserer Esskultur“, sagt Trendforscherin Rützler. Angesagte Bowls lassen sich prima „veganisieren“ – ob süß oder herzhaft, zum Frühstück oder als…
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Falafel-Burger mit Ananas im Pitabrot
Rezept: Fruchtiger Falafel-Burger mit Ananas, Tomate, Babyspinat und Zwiebel in Pitabrot.
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Wanted: Plant based Frühstück & All-Day Snacks
Pflanzenbasierte Produkte bieten Vielfalt und Abwechslung, geben ein gutes Gefühl und sind deshalb nicht mehr wegzudenken aus den Angeboten im Außer-Haus-Markt und das sowohl zum Frühstück als auch als Snack…
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