Schnitzelröllchen ,,Obazda”
Rezept: Schnitzelröllchen „Obazda" mit geschmorten Radieschen und bayrischem Kartoffelsalat.
Convenience Food
Rezept: Schnitzelröllchen „Obazda" mit geschmorten Radieschen und bayrischem Kartoffelsalat.
Andrews „Five Bites“: Wrap it
Für den EATrepreneur Andrew Fordyce sind Wraps die ultimative nachhaltigste Verpackung für Snacks auf die Hand. In seiner Kolumne "Five Bites" erläutert er, warum der Wrap ein Alleskönner unter den…
„PUR“e Lust auf Meer
Matjes- und Heringsfilets „PUR“ sind wie gemacht für vielseitigste Brötchen- und Snackkonzepte. Makellose Filets, eine milde Salznote und ein zarter Biss – der pure Geschmack nach Meer lässt die Herzen…
Backwaren – süße Versuchung oder lieber heiß & herzhaft
Die Backware ist für das Snack- und To Go-Geschäft ein wesentlicher Umsatz- und Gewinntreiber, vor allem durch ihre Möglichkeit sich vielfältig zu wandeln. Es gibt sie in herzhaft oder süß,…
Das Frühstück im Re-Start-Modus
Eifix Eiprodukte zum Frühstück sind gesetzt
Zu den am Häufigsten eingesetzten Conveniencelösungen für das Frühstücks- und Snackangebot in der Außer-Haus-Verpflegung zählen neben Brot und Backwaren insbesondere Eiprodukte. Einfache Conveniencelösungen für Omeletts, Rührei oder Pancakes bieten die…
Omelett Nordic Style
Rezept: Schnell zubereitetes Omelette aus Eifix mit Graved Lachs, Dill und Gurke auf Roggenbrot.
Vegane Chik’n Nuggets – Neuer Grüner Held gesichtet!
SALOMON FoodWorld® erweitert sein erfolgreiches neues Plant-Based-Programm: Mit den GREEN HEROES Plant Chik’n® Nuggets gibt es einen weiteren Topseller in veganer Variation – exklusiv entwickelt und erhältlich für den Foodservice.
Apfel-Mandel-Tarte
Rezept: Apfel-Mandel-Tarte mit Marzipan einfach und schnell zubereitet im iCombi Pro von Rational.
Interview LE CROBAG – Erfolgreich mit Backwaren-Snacks
Jan Kamp, Geschäftsführer von LE CROBAG, spricht im Interview über vegane Snacks und deren Potenzial. Er verrät, was einen Backwaren-Snack erfolgreich macht und welche Snacktrends er in 2022 sieht.
Grillgemüse-Wraps
Rezept: Leckerer Wrap gefüllt mit Grillgemüse, Feta und Nüssen schnell zubereitet im Komidämpfer iCombi Pro.
Prêt à garnir – Tartes zum individuellen Füllen und Belegen
Unvergleichlich knusprige Genussmomente in Kombination mit individuellen Geschmackserlebnissen – das bieten die Tartes und Tartelettes zum Selberfüllen von Délifrance. Mit den süßen und herzhaften Tartes- und Tartelettes-Böden in Premium-Qualität können…
The New Breakfast 2022
Dänischer Bacon macht Frühstück hyggelig
Hochwertige, nachhaltige und portionsgerechte Convenienceprodukte wie der TULIP-Bacon machen das Snack-Geschäft interessanter. Der Klassiker aus Dänemark, ob frisch oder vorgegart, gibt zahlreichen Snacks den „letzten Pfiff“ und ist in der…
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