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Mit Marken Mehrwert schaffen!

Backwaren-Snacks mit Käse zählen zu den Topsellern im Außer-Haus-Geschäft. Doch worauf achten Käufer bei der Auswahl ihrer Käse-Snacks genau? Welche Bedeutung, welches Potenzial haben Markenprodukte? Antworten darauf gibt diese Studie.

Trends für Backwaren-Snacks

Ein süßes Teilchen? Oder doch lieber ein belegtes Brötchen? Auf jeden Fall, nachhaltig und gesund sollte der Snack beim Bäcker sein und oft auch gerne pflanzlich.

Burger-Trends 2022

Die Burger-Branche boomt stärker als je zuvor denn der Burger lässt sich auf jeden Food Trend adaptieren. Besonders vegane und pflanzenbasierte Burger erleben gerade ein Hoch.

Pesto-Spiegelei auf Brot

Rezept: Spiegeleier in grünem Pesto gebraten, auf leckerem getoastetem Vollkornbrot serviert.

Vegetarisches Croque Monsieur

Rezept: Vegetarisches Croque mit Halloumi-Käse, Rosenharissa, Honig und eingelegten Zwiebel nach französischer Art.

Sweet and Savory Bagel

Rezept: Leckerer Laugenbagel kombiniert mit Camembert, Birne, Preiselbeeren, HOMANN Mayonnaise und Rucola.

FitKick Baguette

Rezept: Baguette Brötchen mit Mozzarella, Lachs, Avocado und HOMANN Snack Sauce Joghurt Knoblauch garniert mit Basilikum.

Obazda auf Bauernbrot

Rezept: Deftiges Bauernbrot mit Obazda, Radieschen, Karotten und Salatblättern.

Focaccia mit Rote Beete Bacon und Käse

Rezept: Frisches Focaccia-Brot aus Hefeteig mit Rote Beete Bacon von Ardo und Emmentaler Käse.

ProVeg Studie: Konsumentenwünsche für vegane Produkte

Pflanzliche Produkte liegen stark im Trend. Doch der Markt hat noch großes Potential für Wachstum, vor allem bei Backwaren, Fisch und Ei, das zeigt eine aktuelle Studie von ProVeg.

Fleischlos Snacken

Die Mehrheit der Konsumenten möchte ihren Fleischkonsum reduzieren und damit einen Beitrag zum Umweltschutz leisten. Aus diesem Grund rückt das Thema Fleischersatz immer stärker ins Bewusstsein der breiten Bevölkerung.

Fitness-Baguette mit Falafel-Bällchen

Rezept: Frisches Fitness-Baguette mit Auberginen-Aufstrich, Falafelbällchen und frischem Gemüse.

Brot & Brötchen