Backwaren

Neue Snack-Konzepte für Bäckereien

Das Außer-Haus-Geschäft bietet Bäckereien und Backshops nach wie vor ausgezeichnete Wachstumschancen. Besonders mit einem Angebot heißer Snacks lässt sich das klassische Bäckerei-Sortiment einfach erweitern. Allerdings ist bei der Umsetzung Know-how…

Iba.TO GO!: Neue Ideen für den Außer-Haus-Markt

Alles rund um den wachsenden Markt Kaffee und Snacks wird es auf der neuen Fläche „iba.TO GO!“ in Halle B3 geben. Dort erhalten Messebesucher jede Menge Anregungen, Konzepte und individuelle…

GenussPlus Tortenschnitte mit Früchten und Nüssen

Erlenbacher – Premium Backwaren

Einmal probiert, für immer verführt! Ob traditionelle Blechkuchen, Sahnestücke, vegane oder glutenfreie Kuchenspezialitäten, erlenbacher ist Ihr Spezialist für tiefgekühlte Premium-Backwaren. erlenbacher verbindet Handwerk und Liebe zu echtem Geschmack mit modernster…

Back Kongress 2018. auf dem Bild ist ein rustikales Krustenbrot zu sehen, welches auf einer dunkel marmorierten Unterlage liegt. Dadrüber steht in weißen Druckbuchstaben Back Kongress. Unter dem weißen Schriftzug steht in roter schrift 2018.

Back Kongress 2018: Jetzt noch schnell anmelden

Bäcker und das Bäckerhandwerk treffen sich am 17. und 18. Juni 2018 auf dem Back Kongress, um über aktuelle Entwicklungen und Trends zu diskutieren. Die Veranstaltung präsentiert sich in neuer…

Ein Mann mit einem Smartphone in der Hand und ein Mann mit einem NFC Zahlungsgerät in der Hand. Sie stehen in einem Café mit Backwaren auf dem Tresen.

Die Digitalisierung der Bäckerbranche

Während es für Restaurants aller Art inzwischen normal ist, Bestellungen digital übermittelt zu bekommen und nach den dort gemachten Angeben fertig zu stellen, ist der Bestellablauf in Bäckereien noch ganz…

Auf dem Bild sind verschiedene Sorten von Broten sowie Getreide und Mehl zu sehen.

Die Backware, der internationale Alleskönner

Die Backware gehört zu dem vielseitigsten Produkt, das es gibt. Dabei ist es egal ob man eine einzelne Backware und deren großes Einsatzspektrum betrachtet, oder aber die Variantenvielfalt der Produktgruppe.…

Zwei Sandwiches mit Pastrami und Käse auf einem Teller. Daneben Kartoffelecken.

High Five für Booming Pastrami – Sandwich Rezepte von Andrew Fordyce

Versuchen Sie sich ein Pastrami-Sandwich vorzustellen. Was ist der offensichtliche Unterschied zur Wurststulle? Richtig: schichtweise Belag um Belag und – noch einmal Belag. Ein Anblick, bei dem im Mund sofort…

Video: Laugen-Burger “BBQ”

Sehen Sie in dem Anwendungsvideo wie Sie mit den Laugenbrötchen von Ditsch ganz einfach leckere Burger zubereiten können.

Video: Ciabatta – mehr als nur ein Sandwich

Dieses Weizenbrötchen mit Sandwichschnitt ist die ideale Beigabe zu Suppe und Salat, aber auch als vollwertige Speise oder to go-Snack punktet es.

bindi – Fantasia nel Dessert

bindi – Fantasia nel Dessert steht für hochwertige Patisserie-Produkte. Qualität, Leidenschaft, Kreativität und Eleganz sind die vier Säulen des Erfolgs der Marke in Italien und der ganzen Welt. So verbinden…