Brot, Brötchen, Brezel? Vegetarisch oder vegan? Welche Technik ist besonders gut geeignet? Welche Trends gibt es in den Bäckereien? Die Internorga gibt eine Übersicht über aktuelle Trends in Bäckereien. Internationale…
Die Beliebtheit von schnellen Speisen, warmen Snacks und To Go Angeboten ist in den letzten Jahren enorm gestiegen und dieser Trend hält nach wie vor an.