Avocado Sandwich mit Rote-Beete-Bacon
Rezept: Leckere, vegane und warme Stulle, mit Avocado, rote Beete und Rucola.
Vegan
Rezept: Leckere, vegane und warme Stulle, mit Avocado, rote Beete und Rucola.
Pudding-Klassiker trifft plant-based Nachfrage
Schoko- und Vanille-Pudding sind seit Jahren die Dauerbrenner unter den Desserts. Jetzt gibt es den Klassiker auch als vegane Variante auf Haferbasis im Gastro-Gebinde von Milram für den den Außer-Haus-Markt…
Studie Kearny: Fleischalternativen werden beliebter
Der Fleischverbrauch in den deutschsprachigen Ländern ist auf einem Rekordhoch. Eine Studie der globalen Beratungsfirma Kearney aber zeigt: Immer mehr Konsumenten wenden sich von Fleisch ab und steigen um.
Lieferando Studie mit überraschenden Fakten zu veganer Ernährung
In einer repräsentativen Studie hat Lieferando zusammen mit dem Marktforschungsinstitut Kantar die Haltung der Deutschen zur veganen Ernährung genauer unter die Lupe genommen. Die Ergebnisse halten einige Überraschungen bereit und…
Veganuary – Mehr als 200 Unternehmen starten vegan ins Jahr
Der Veganuary geht in die dritte Runde und mit ihm über 200 Unternehmen. Damit startet das Jahr 2022 so vegan wie nie.
Smart-Protein-Umfrage: Deutschland isst weniger Fleisch
Eine gemeinsame Umfrage von ProVeg, Innova Market Insights, der Universität Kopenhagen und der Universität Gent hat europaweit eine klare Verschiebung hin zu einer pflanzlichen Ernährung in 2021 festgestellt. Die Umfrage…
Hafer-Reis-Bowl “Indian Summer”
Rezept: Vegane Hafer-Reis-Frühstücksbowl mit Mangomark, Datteln und Granatäpfeln.
Vanille-Dessert “Shades of Green”
Rezept: veganen Hafer-Vanille-Pudding mit Matcha-Pulver für ein spektakuläres Dessert für Ihre Gäste.
Der Veganuary 2022 – ein Monat zur Klimarettung
Einen Monat lang eine vegane Ernährung ausprobieren und damit einen wichtigen Beitrag zum Klimaschutz leisten – ein Neujahrsvorsatz, den auch im Januar 2022 wieder Hunderttausende Menschen umsetzen.
Reis-Tarte mit Kokos und Himbeeren
Rezept: Vegane ,,No Bake'' Reis-Tarte mit MILRAM Reis-Dessert, Himbeerpüree, Kokosraspeln und Orangenabrieb.
Superfood-Bowl mit Rotkohl
Rezept: Vegetarische Champignon-Bowl mit Rotkohl, Rote-Bete-Hummus und Schalotten-Preiselbeer-Confit.
TK-Trendbarometer: Tierwohl wird wichtiger
Das TK-Trendbarometer zeigt, daß Frische, Gesundheit und Natürlichkeit die wichtigsten Ernährungskriterien sind, andere Kriterien für die Ernährung, wie Tierwohl, Nachhaltigkeit oder fleischlose Ernährung, jedoch stark nach Alter und Geschlecht variieren.
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