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Lebensmittel vorverpacken – so geht‘s

Gastro Verpackung

Wer Speisen und Getränke vorverpackt, arbeitet effizient und spart Zeit im Verkauf. Zudem kommen sie bei hungrigen Gästen gut an. Ein ideales Konzept also, um Ihre Kunden auch 2019 zu begeistern! Ob Sie eine Selbstbedienungstheke als neues Angebot im kommenden Jahr einführen oder Ihre jetzige optimieren möchten: Mithilfe dieser Checkliste gelingt es Ihnen!

✓ Sichere Verpackung

Verpackung_vorverpacken_Ettiket_RauschSind die Speisen und Getränke bereits verpackt, ist es umso wichtiger, dass niemand die Verpackung unbemerkt öffnen kann. Nur so garantieren Sie höchste Sicherheit für Ihre Kunden. Damit sich der tatsächliche Endverbraucher sicher sein kann, dass er diese Erstöffnung vornimmt, haben Sie verschiedene Möglichkeiten. Zum einen gibt es Becher mit sogenanntem Originalitätsverschluss. Deren spezielle Lasche lässt sich nicht ohne Spuren öffnen, zusätzlich ist der Verschluss auch auslaufsicher. Alternativ bieten sich Etiketten an, die Sie über die Verpackung kleben. Die Aufkleber sind auch ein idealer Werbeträger, wenn Sie sie individuell bedrucken lassen. Eine dritte Möglichkeit ist das Siegeln, bei dem Sie eine dafür geeignete Schale auslaufsicher mit einer Folie verschließen.

✓ Optimale Präsentation

Zum Erfolg wird Ihre Selbstbedienungstheke, wenn Ihren Kunden bei deren Anblick das Wasser im Mund zusammen läuft. Präsentieren Sie Ihr Angebot daher ansprechend, indem Sie die Inhalte der Theke schön arrangieren. Bei der Wahl der Verpackung sind transparente Becher oder Schalen empfehlenswert. Sie unterstreichen die Frische Ihrer Speisen und Getränke, da der Inhalt auch verpackt sichtbar ist. Schwarze Schalen – in Verbindung mit einem transparenten Deckel – sprechen das Auge Ihrer Kunden ebenso an: Durch den Kontrast kommen die Lebensmittel besonders gut zur Geltung.

✓ Langanhaltende Frische

Verpackung_vorverpacken_Lebensmittel_RauschDie optimale Verpackung für Ihre Selbstbedienungstheke ist nicht nur attraktiv, sondern bewahrt zusätzlich die Frische ihres Inhalts. Auch dafür bieten sich versiegelte Schalen oder Originalitätsverschlussbecher an, da sie vor äußeren Einflüssen wie Sauerstoff schützen. Sarogold-Folie, eine spezielle Frischhaltefolie, weist ebenfalls eine besonders hohe Feuchtigkeitssperre auf. Ein weiterer Vorteil: Sie lässt sich auch schrumpfen und so optimal auf die Größe der Ware anpassen. Je nach Ihrem Angebot kann alternativ Vakuumieren die beste Wahl sein, bei dem die Luft aus den Beuteln entzogen wird. Beispielsweise Wurst oder Käse sind so frisch verpackt.

✓ Richtige Kennzeichnung

Wer Lebensmittel vorverpackt, für den gelten vom Gesetzesgeber strengere Vorschriften. Schließlich sieht Ihr Kunde nicht, wie Sie die Ware abfüllen. Welche Hinweise Sie auf der Verpackung – etwa auf einem Etikett – angeben müssen, hängt von der Art des Lebensmittels ab. Die Regeln zu Angaben wie Mindesthaltbarkeitsdatum, Zutatenliste oder Ihrer Adresse entnehmen Sie am besten der Lebensmittelinformations-Verordnung, die für EU-Mitgliedsstaaten gilt.

✓ Kreatives Angebot

Verpackung_vorverpacken_RauschEiner der vielen Vorteile des Vorverpackens: Sie können Ihr Angebot sehr vielfältig gestalten. Ob Sandwiches, feine Antipasti und Salate oder getrocknete Früchte und Nachspeisen – Ihren Kunden können Sie in Ihrer Selbstbedienungstheke ein ganzes Menü anbieten. Zudem sind Sie mit vorverpackten Speisen und Getränke flexibel bei der Wahl Ihres Verkaufspunkts – sei um in Ihrem Geschäft Zusatzverkäufe zu generieren oder andere Geschäfte zu beliefern.

So werden Ihre vorverpackten Speisen und Getränke zum Erfolg!

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